【蒸紅薯時】千萬不要直接上鍋蒸 ,教你一個妙招, 個個香甜更軟糯, 比烤紅薯還好吃

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雖然天氣在逐漸變暖,但是我依舊喜歡在家裡煮紅薯吃,別看紅薯是我們生活中很常見的一種食材,但是它的口感非常軟糯,讓人吃一口後就會愛上,如果很長時間沒有吃到紅薯,很多朋友還會感到想念,紅薯的營養也非常的豐富,含有大量的膳食纖維和果膠,常吃能夠促進腸胃的蠕動,這一點對人體還是很有益處的,除此之外,它還有一些鉀、葫蘆蔔素等營養元素,常吃對身體也有好處。

當然,紅薯的熱量很低,用來當主食吃也不用擔心長胖,這對於大部分朋友來說,都是福音般的存在,正好這段時間我們吃得比較油膩,想要瘦下來,完全可以從吃紅薯開始,紅薯最簡單的做法就是用來煮,不過很多人煮出來的紅薯並不好吃,甚至還會變得水滋滋的,很影響食欲,那麼我們該怎麼煮紅薯呢?

針對這個問題,相信很多朋友都不太明白,那麼就跟我一起來看看這樣的一個話題:煮紅薯時,直接加水就錯了,教你一招,紅薯個個流油,比買的還甜!感興趣的朋友跟我一起學起來吧,相信你看完後跟著學,一定會愛上這樣做出來的烤紅薯的,那麼話不多說,直接給大家上乾貨!

【煮紅薯】

我們需要準備的食材有:紅薯

然後我們來處理食材:我家的紅薯都是自己家裡種的,挖出來後一直都放在紅薯地窖裡面,保存得很完整,沒有被凍壞,從地窖裡面拿出來後就清洗乾淨,然後瀝幹水放置備用。

高壓鍋中一定不要放水,把瀝幹水的紅薯丟進去,然後用小火 慢煮10分鐘,記得一定要用慢火才行,而且不要添加一滴水,很多朋友會感到納悶,不放水紅薯會不會糊鍋,其實不然,這一點問題都沒有,因為紅薯裡面含有很高的水分和糖分,用小火不放水煮,就能把紅薯裡面的水分給煮幹,而糖分就會變成糖汁,看上去就像流油一樣。

時間到了也別著急打開鍋,一定要利用高壓鍋裡面的余溫,繼續燜半個小時,這樣紅薯的口感就會更甜,而且還不會偶然地遇到冷空氣而凝結,影響紅薯的口感,等燜好了,打開鍋我們就可以享用美食了,拿出一個紅薯,我們會發現紅薯外表很完整,而打開後,裡面個個流油,吃起來比買的還甜。

【小提示】

在吃紅薯的時候,紅薯皮儘量去掉,因為紅薯皮中含有較多的生物鹼,如果煮出來的紅薯念過書很好吃,吃多了會引起腸胃不適,所以腸胃不好的朋友們一定要注意哦,紅薯雖然好吃,但是也不要吃得太多啊,畢竟紅薯吃多了會加快腸道蠕動,通氣就會特別快,到時候如果還有什麼比較重要的場合,就會很尷尬。

煮紅薯時,直接加水就錯了,教你一招,紅薯個個流油,比買的還甜!好了,以上就是關於煮紅薯的小妙招,不知道大家學會了嗎?別看這樣煮紅薯沒有用到一滴水,但是煮出來的紅薯卻非常的美味,吃過的朋友味蕾都會愛上的,所以感興趣的朋友趕緊試試吧!

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