這是香煎豆腐皮蝦餅,簡單調個餡兒,咸香可口,做法好學

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豆腐皮包裹著豬肉餡和蝦仁,鹹香可口,做法簡單易學。

今天,我就跟大家分享一道香煎豆腐皮。一起來看看我是怎麼做的吧!

用料:豬肉,豆腐皮,蝦仁,香菇,小蔥,生薑,大蔥,白胡椒粉,生抽,鹽,雞汁。

  香菇洗淨,切成細末,放入碗中。

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  往香菇末裡面加點鹽,攪拌均勻,給香菇簡單調下味道,增加底味。

  豬肉切薄片後,剁成豬肉糜。將小蔥、大蔥和生薑都切成末兒。

  把切好的豬肉糜放入香菇碗裡,加切好的小蔥末、大蔥末和生薑末兒。

  加白胡椒粉、鹽、生抽和雞汁,攪拌均勻,把肉餡攪拌上勁。

  最後放入蝦仁,攪拌均勻。

  將豆腐皮切成小方塊,把肉餡鋪在中間,將四周的豆腐皮折疊起來。

  鍋內倒油,把腐皮蝦餅放入鍋內煎製。

  煎到腐皮蝦餅兩面發黃,裡面的肉餡都熟透了,就可以出鍋了。這道美味的香煎腐皮就做好了!

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