原來保存青椒這麼簡單,放上一年都不會壞,隨吃隨取很新鮮,學學

青椒是我們經常要買的蔬菜,不管是用青椒搭配豬肉做解饞下飯的青椒炒肉絲,就是當做素菜做成美味的青椒炒雞蛋也頗受歡迎。另外我們做很多炒菜的時候都會將青椒當做配菜來增加味道,所以青椒做出來的美味還真是不少。 但青椒也是有季節性的,再加上很多朋友會經常用青椒來做菜,所以一次性也會買很多的青椒。但青椒如果保存不當的話,其實很容易軟爛腐壞的,再加上青椒本身的價格不低,所以趁著便宜很多朋友也會多買一些。那麼教您一個土方法來保存青椒,這樣青椒能存放很久也不壞,那麼我們來詳細說一下做法。

教您保存青椒的土方法,不怕青椒漲價了

1、首先我們將青椒放到洗菜盆中,用清水將青椒清洗乾淨,因為我們保存青椒之後可以直接食用。所以我們需要將青椒徹底清洗乾淨,加上一點食鹽浸泡一下會更好。

2、將青椒都清洗乾淨之後,我們將青椒上部的青椒柄以及裡面的青椒籽都去掉,隨後我們將青椒切成小塊,可以切成炒菜時候用到的大小即可,無需將青椒切得太小塊了。

3、我們先在鍋中燒開水,在鍋中加上少許的食鹽以及食用油,這樣我們將青椒放到鍋中焯水之後,就能讓青椒保持翠綠的口感,並且焯水之後能減少髒東西。

4、將青椒放到鍋中焯水,焯水之後我們把青椒段撈出來。

5、將青椒段放到洗菜盆裡面,隨後我們用清水沖洗一下,多了這樣一個步驟能增加青椒段脆嫩的口感,再加上之前用食鹽、食用油焯水之後的益處,這樣就算放到冰箱裡也能讓青椒長時間保持清脆還嫩綠的口感了,焯水之後我們需要將青椒段拿出來,然後瀝幹水分。

6、焯水之後我們準備幾個保鮮袋子,將青椒段分別放到每個保鮮袋中保存,保鮮袋要乾淨並且沒有水分才可以。

7、接下來我們將青椒段的封口密封嚴實一些,所以每個保鮮袋中放的青椒段不能太滿,這樣容易導致封口系不嚴實,容易出現青椒段失去水分的問題。

8、接下來我們將密封袋裡面的青椒放到冰箱裡面冷凍保存,這樣就能很好地將青椒保存很長的時間,並且拿出來吃的時候也很新鮮脆嫩,味道是非常不錯的。而且用這樣的方法能讓青椒保持幾個月也不會變質,等我們想吃的時候拿出來解凍一會再用來炒菜就可以了。

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