入秋後,有一段炎熱的日子,俗稱「秋老虎」。這段時間裡格外的乾燥,每天送完孩子回來,我都會泡上一壺酸甜開胃的水果茶,補充水分。之前經常跟閨蜜在冷飲店喝水果茶,偶然有一天看到店員做水果茶,用的都是不太新鮮的水果。想想,28元錢喝一壺不太新鮮的水果茶,還真怕喝出問題。後面跟閨蜜小聚,就改在家裡,自己做水果茶了。
做水果茶,其實非常的簡單,衛生條件也可以得到保證。挑選喜歡的新鮮水果,搭配上心儀的茶水,十幾分鐘就可以輕鬆搞定。
水果,我喜歡用哈密瓜、芒果、黃桃、百香果搭配檸檬,這幾種水果含有豐富的維生素C,氣味比較香甜,經常喝有去火潤燥的好處。茶葉我喜歡用他山集的龍井綠茶,跟香甜的水果搭配,不會有喧賓奪主的感覺。今天就給大家分享一下我家每天都喝的水果茶,需要準備的食材有:他山集龍井綠茶 2包,哈密瓜 一塊,黃桃 1個,黃金百香果 1個,檸檬 1個,芒果 1個,蜂蜜 適量,清洗檸檬用鹽 適量。
第一步:茶壺裡先放一半的冷水,放入他山集龍井綠茶包泡8分鐘左右。
他山集龍井綠茶,真正的原葉好茶,0添加不含糖,喝起來茶味更香醇。第二步:趁著冷水泡茶的時候,用鹽搓洗檸檬外皮沖洗乾淨,切成薄片,檸檬籽要去乾淨,不然泡出來的茶水會發苦。
第三步:哈密瓜削皮切片,黃桃削皮切小塊,芒果削皮切小塊,百香果對半切開,放一邊備用。這幾種香甜的水果搭配檸檬片,酸酸甜甜的,特別開胃。
第四步:茶壺裡加入另一半熱水,泡上5分鐘左右。泡茶先用一半涼開水泡上5分鐘以上,再用另一半熱開水繼續泡一會,這樣泡出來的茶水才不會有苦澀味,而是有甘甜的茶香味。
第五步:把切好的水果和百香果放入泡好的茶水裡,加入適量的蜂蜜攪拌一下。這一壺水果茶,成本只要8元,真實惠。
外面28元一壺的水果茶,在家做只要8元,酸甜開胃,好喝又實惠。秋季補水潤燥,我家常喝它,補充維C,輕鬆應對「秋老虎」,精神滿滿地過秋天。