吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是 健康美食大本營營長！
佛手瓜，一種葫蘆科的瓜類，外觀有點像人雙手合十，所以得名「佛手瓜」，這種瓜產量很高，有十分強悍的生長能力，只需要種一顆，一家人都吃不完，所以又被人稱為 「豐收瓜」。佛手瓜還有個別名叫 「千金瓜」，主要是因為佛手瓜的營養物質特別豐富，尤其是 硒這種微量元素， 每百克佛手瓜含硒高達30-53微克，這是大多數蔬菜不能比擬的，是名副其實的 「硒庫」，其他蛋白質、微量元素也非常豐富，如含鐵量是 南瓜的4倍，鈣含量是 黃瓜的3倍，這些營養物質都是對人體極好的，一家人都需要多吃點，尤其是老人孩子補充微量元素多吃佛手瓜是極好的。
本文共計：800個字 閱讀時間：2分鐘
——————————————————————————————————————————————————
所用食材：佛手瓜、五花肉、蔥、薑、蒜、泡椒、幹辣椒、生抽、蠔油、糖適量。
1、佛手瓜有個很好的特性，摘下來的佛手瓜，長時間放置仍然能保持鮮嫩，而且很耐儲存，冬天囤菜的時候可以考慮佛手瓜。去皮切片後焯水備用。
2、鍋中少量油，五花肉切薄片放入翻炒至出油後，加入蔥、薑、蒜、幹辣椒後熗鍋爆香。
3、肉片炒至透明狀的時候，加入2勺生抽翻炒出香味。
4、加入焯過水的佛手瓜翻炒片刻，讓其沾滿油脂，加入2勺蠔油，半勺白糖，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的營長；有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
——————————————————————————————————————————————————
更多美食資訊歡迎訂閱健康美食大本營，讓你學會更多有關美食的知識
