2個茄子,1個雞蛋,我家一周吃5次,太香了,拿紅燒肉來都不換!

今天給大家分享一個茄子雞蛋非常簡單好吃的一種做法,開胃下飯連吃一周都不膩。

做法:

1,準備好兩個長茄子清洗乾淨切成小塊,淋上一個雞蛋液,攪拌均勻使每一塊茄子都能夠均勻的沾上蛋液

2,再倒入一大勺澱粉,繼續攪拌使茄子均勻的沾上澱粉

3,準備好青紅椒去籽去蒂後清洗乾淨切成小塊裝入盤中備用

4,起鍋燒油油溫六成熱下入茄子塊,要開大火炸使茄子迅速定型

5,炸至表皮微黃定型就可以出鍋了,需要注意的是出鍋的時候不要關火不然茄子會吸油

6,調料汁:碗中加入蒜末,3勺生抽醬油,半勺老抽,一勺蠔油,一勺白糖,兩勺陳醋攪拌均勻

7,鍋內留底油下入大蒜炒香,炒香之後下入番茄炒出番茄汁



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論