糯米冷熱都能吃，還不影響口感，適合做成各種小吃、點心等來進行保存。比如說普通大米蒸熟了好吃，但是放涼了之後就硬邦邦地不好吃。但是糯米不一樣，不管冬暖夏涼，熱的、冷的它仍然柔軟綿延，保持美味的狀態。我為這種品質狂點贊，所以我很喜歡用糯米做的各種美食。做早餐的時候也會選用糯米做原材料，因為這道做法，早餐都沒有出去買過了！
這是用糯米直接做的，不使用粉類或者其他預拌的材料，口味是鹹口的。做一次，一個星期的早餐都有的，當然是一人份的哦！這道早餐就像一個飯團，但是內容更豐富，有內涵。糯米飯團，裡面裹入鹹香的內陷；內陷由香菇、豬肉、胡蘿蔔、榨菜組成。經過煸炒調味，鹹香四溢。糯米再經過秘制，蔥香濃郁，入口細膩綿延。
把餡料裹入組合起來，一口下去口感醇厚，柔軟又黏膩，餘味長留，越吃越香，給人一種良好的口服感受。
做法沒有複雜的步驟，把所有材料準備好，一步步製作就會非常簡單。最難的應該就是最後一步包餡那裡，那「手殘人士」就容易露餡。所以在最後一步就需要注入一點耐心跟細心，這樣一道美觀又好吃的美食才能順利誕生。下面就分享詳細的製作步驟！
【所需材料】
300克糯米，100克肥瘦相間的豬肉，半根胡蘿蔔，80克榨菜，30克生薑，5瓣大蒜，6朵鮮香菇，老抽、蠔油、鹽適量。
香油，胡椒粉，兩勺生抽，一勺老抽，三根香蔥。（勺子是普通家用陶瓷勺）【製作步驟】
1.糯米提前浸泡一夜，清洗乾淨，控幹水分。放入蒸屜上，攤平，挖幾個眼，開火蒸熟。
2.胡蘿蔔去皮，先切片再改刀切成絲，再切成丁；榨菜也切成丁備用。
3.豬肉肥瘦分開，分別剁成沫。
4.香菇先切片再切成丁。
5.大蒜生薑剁成沫備用。
6.起鍋燒油，先下肥肉煸炒出油。再下瘦肉炒至變色。
7.下入薑蒜炒出香味，加入少許料酒、老抽翻炒均勻。
8.下入胡蘿蔔、榨菜、香菇翻炒均勻，加入鹽、蠔油翻炒均勻，炒出香味。
9.胡蘿蔔斷生後就就可以盛出備用了。
10.蒸好的糯米盛到大碗中，加入少許香油，適量胡椒粉，兩勺生抽，一勺老抽，香蔥切蔥花加入，抓拌均勻即可。不用再加鹽了，生抽等都有鹹味了，內陷也是鹹的，再加就太鹹了。
11.找一個盤子，鋪上一張保鮮膜，掐一團糯米飯，攤到保鮮膜上，用手按壓平整，中間放上一撮餡料。
12.扯起四周的保鮮膜，往上拉起，再包起來，按壓緊實就可以了。
13.全部按照這個步驟做好，吃不完可以用保鮮膜包起來送入冷凍，想吃的後解凍再蒸熱即可。
1.飯團根據個人胃口來定大小，能吃多少就包多少，不要吃撐了或者浪費掉了哦~
2.糯米粘性非常好，重複蒸也不會散哦~
