媽媽們都有這個煩惱，剩飯太多不知道該怎麼辦，超級頭痛呀！這些剩飯除了拿來炒飯，其實還有其他煮法，讓你嘗試到新美味哦~以後不要只是拿來炒飯，試試這幾個新食譜吧！
1.香脆鍋巴
食材：米飯、黑芝麻
調味：蠔油
烹飪方法：
（一）米飯、黑芝麻、2勺蠔油混合攪拌
（二）放入保鮮袋，用擀麵棍擀成薄薄的
（三）放入冰箱15分鐘定型後切塊
（四）烤箱預熱170度烤15-20分鐘即可
2. 糍飯糕
食材：米飯
烹飪方法：
（一）把剩飯加熱後放鹽攪拌均勻
（二）用飯鏟稍微搗一下然後鋪在方形容器裡壓實
（三）放入冰箱冷藏後取出切塊
（四）熱油鍋炸至金黃香脆即可
材料：2小碗隔夜飯，1-2條培根，3-4蘑菇，1/8個洋蔥，少許黑芝麻，1個雞蛋
照燒汁配料：一大勺醬油，一大勺味淋
1.培根、蘑菇、洋蔥切小粒，雞蛋打散攪勻，米飯鬆散
2.平底鍋加熱，不放油，小火煎香培根
培根出油、邊緣變金黃後調中火。加入洋蔥炒出香味，調中大火。加入蘑菇不斷翻炒
3.炒到蘑菇變軟之後，倒到米飯裡面，拌勻
4.這時候煎鍋烘一下黑芝麻，然後倒3裡，同時把蛋液也倒3裡，所有東西攪勻
5.把醬油和味啉倒入平底鍋，攪拌均勻，小火加熱至濃稠（大約需時1min），即得照燒汁。
同時烤箱預熱190度6.烤盤鋪錫紙，上面刷一點油。抓取適量米飯混合物到烤盤上，堆成有厚度的小圓餅
7.都弄好之後，把照燒汁刷在表面，進烤箱烤
8.5min取出，不用翻面，再次刷醬，放在中層偏上，再烤5min即可
材料：1碗隔夜飯，少許油，1個雞蛋，叉燒/燒肉/香腸，1-2個蘑菇，2小顆芥藍，少許醬油
1.冰箱裡冷飯盛出來，加點水，滴幾滴食用油。水量是肉眼可見飯有點松，不是一粒一粒分明那種就可以，畢竟我們不是從頭開始煮
2.鍋裡倒幾滴油，刷一刷，等下出鍋巴就靠它了。
3.米飯倒進去，大火煮一會兒，看到微微有點小泡了，轉小火，放入香腸蘑菇，打一個雞蛋在中間
4.看你之前加水的量以及想要鍋巴的程度。我一般是看雞蛋差不多熟了之後再小火1-2分鐘就關火。燜個5分鐘
5.另起一口鍋，水裡加鹽加油，燙芥藍。沸水大概30秒，加了油可以使菜碧綠。撈出備用
6.開蓋放入芥藍和其他的肉，倒入煲仔飯醬油，完工，開吃
材料：1碗隔夜飯，2瓣大蒜，少許糖，少許鹽，適量韓式辣白菜
1.五花肉切片
2.料酒生抽醃制10分鐘
3.蒜瓣熗鍋放入肉片翻炒加入辣白菜繼續翻炒鹽糖少許加入 出鍋備用！
4.隔夜米飯放入鍋裡翻炒
5.加入炒好的肉片辣白菜繼續小火翻炒即可！
材料：1碗隔夜飯，3/5個雞蛋，1根火腿腸，半根胡蘿蔔，半個玉米，2根蔥，5g鹽，適量胡椒粉，適量油
1.把所需的材料準備 齊切好
2.先把玉米，火腿腸，胡蘿蔔，蔥花加入鍋裡翻炒至熟
3.再把雞蛋打進米飯裡面攪拌均勻
再加入炒好的玉米，火腿腸，胡蘿蔔，蔥花
4.加入鹽，胡椒粉攪拌均勻
5.鍋開小火熱抹上一少許油。放入一勺攪拌好的飯 小火煎至金黃
6.再翻轉另一面煎至金黃既可
材料：1碗隔夜飯，油，3勺生抽，小半勺老抽，3g白鬍椒，1勺糖
1.冷飯里加食用油用手攪拌均勻，並捏成三角飯糰形狀。油的量不用加很多的，也就放了1勺多點的油，稍微潤一潤就可以了！別加多了哦～否則吃上去太油了！
2.準備料汁（生抽：老抽：糖=2:0.5:1）白鬍椒用來提鮮，一點點就好，要是老人孩子吃的話不加也可以的，避免嗆到！
3.平底鍋倒進一些油，用中小火把飯糰煎出脆脆的外殼！每一面都要哦～
4.差不多的時候倒入料汁，小火先慢慢的讓飯糰入味
5.側面也別忘了，最後中大火收汁就能出鍋啦！火不要太大，因為料汁本來就比較少，火一大就焦掉了……
材料：適量豬肉糜，米飯，若干捲心菜、香菇、洋蔥、山藥，一個雞蛋，蔥，沙拉醬，烤肉醬
1.香菇、山藥、洋蔥切小丁，拌入肉糜內，加一點生抽、鹽、糖、雞精、味淋調味加蔥拌均
2.把米飯搗松後加入肉醬，拌均
3.捲心菜取適量切細條狀碼好在盤子上配菜墊底用，留取一小撮切成細丁也拌入肉糜內
4.拌好的肉醬打一個雞蛋，攪拌出漿有粘度即可，如果您的量比較大，肉醬粘度不夠可再補一個蛋，能確保肉餅成型就可以了
5.平底鍋倒油加熱，用圓一些的湯勺挖一勺肉醬，多轉幾下勺子儘量把肉醬壓實一些，然後倒入鍋內，有點散也不怕，用勺子壓一壓球形的肉餅，讓它變成扁圓型，四周再往裡推推，塑性
6.中大火，能快速煎熟表面，然後翻面，不需要反覆的翻來翻去，火稍大些熟得快也不至於吸太多油。兩面煎至金黃即可
7.取出，用廚房紙吸一下表面的油，然後擺在鋪好捲心菜的盤子上，重複以上動作
8.最後淋上烤肉醬和沙拉醬，撒上蔥花
