天氣越來越冷，吃什麼能讓我們暖和些呢？小達人的奶奶教了小達人一個簡單又實用的小妙招！ 別看奶奶已經80多歲了，卻紅光滿面，精神飽滿，即使冬天也手腳暖和！奶奶的方法就是常年堅持煮三紅湯喝。下面就分享81歲的奶奶吃了40年的三紅配方，精神好全身暖，做法很簡單。
什麼是三紅湯？三紅湯是用很家常的3種紅色食材煮出來的， 奶奶吃的這個「三紅」配方裡有紅豆、紅棗和老紅糖。嚴寒冬季，為什麼要喝些三紅湯呢？這3種紅色食材不僅好吃，營養價值都很高，是冬季進補的好食材。紅豆富含鐵和多種維生素；俗話說：日食三棗，長生不老。紅棗中有豐富的蛋白質、有機酸和氨基酸；而老紅糖保留了甘蔗中的大部分礦物質，可以驅寒暖身，幫助恢復氣色。
這三種紅色食物各有所長，互有所補，搭配在一起功力大增！
三紅湯味道甘甜，特別好喝，適合女人、老人和孩子等大部分人食用。奶奶喝這個三紅配方已經40年了，三紅湯做法簡單，一看就會。但 想要熬出一鍋好的三紅湯，有一些小技巧必須知道。比如菜市場的紅豆有「長形」和「圓形」之分，煮三紅湯，咱們要用哪種？紅棗要不要去核？紅糖的使用又有什麼注意事項？ 荷包都會在詳細的製作步驟中為您解答！
三紅湯怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。
【三紅湯】
兩人份所需食材有紅豆100克、紅棗10顆、紅糖2小塊。 三紅湯適合大部分體質的朋友 ，但有些情況之下是不適合食用的。如果您不知道什麼人不宜食用，可以留言給我。
煮三紅湯要提前把紅豆洗淨，浸泡兩小時以上。我通常是隔夜浸泡紅豆。冬天氣溫低，可以用溫水來泡紅豆，但水溫不宜過高。
紅豆泡好後，沖洗乾淨，倒入鍋中加入足量的清水，大火煮開，保持沸騰狀態約1分鐘左右轉中火煮制40分鐘。加水量沒有固定的要求，您可以根據自己的喜好來添加。
紅棗洗淨去掉棗核，這樣做的好處是可以去除其燥熱之氣，如果您比較容易上火更應該去掉棗核再煮。
此時大部分的紅豆已經煮得開花了，放入紅棗繼續煮制15分鐘。紅棗並不耐煮，煮熟即可，長時間高溫加熱反而會損失營養。
三紅湯臨近煮熟時，再加入紅糖。攪動至紅糖完全融化。此時三種食物的火候都剛剛好。 這裡提醒您，煮三紅湯必須用老紅糖，赤砂糖可不是紅糖，不懂太可惜！
有朋友留言問了我幾個關於煮制三紅湯的問題，我來解答一下：
煮三紅湯時，可以把所有食材一起倒入鍋裡煮制嗎？不能。因為每種食材的耐煮程度不同，如果一股腦進行煮制，看起來是省事了，但這樣做會降低食材的營養和作用。
能不能多做一些，冷凍起來放冰箱，隨吃隨取？部分食材可以，紅豆可以多煮出來些分裝儲存，但紅棗、紅糖不要用這種方法。時間允許的話，還是現吃現煮的好。
三紅湯什麼時間喝好？通常沒有固定的要求，每個月至少喝3次，每天分成早晚喝更好。
81歲的奶奶吃了40年的三紅配方，精神好全身暖，做法很簡單。奶奶囑咐我也要常喝，堅持了一段時間後，我也是驚喜滿滿。面色紅潤不用塗胭脂，手腳暖洋洋！天氣寒冷，常吃些紅色的食物好處多多。不想成為手腳冰涼的「冰美人」， 不妨試試我奶奶這個吃了多年的三紅配方。常常喝三紅湯，既養護了脾胃，還能增強禦寒能力和免疫力，您也試試吧。
