大米不蒸飯不煮粥,換個樣式吃,一周吃三次,軟糯香甜,老人小孩都愛吃

大米一般都是用來煮粥、煮飯,今天小鵝分享一下大米新吃法,加1塊南瓜,不放一滴水,不放一滴油,也不放鹽,不放糖,做出來的小點心簡單營養又健康,酸甜可口非常的好吃。加了南瓜更營養美味,南瓜高蛋白高維生素,還可以美容養顏、益氣補血、排毒潤肺、養胃助消化,增強免疫力,對秋燥大有好處,男女老幼多吃點南瓜都非常不錯。下面來看具體做法吧。

【所需食材】大米200g,南瓜150g,葡萄乾50g,牛奶250ml,澱粉90g

【具體做法】

1、200g大米,浸泡2小時以上,也可以提前浸泡1夜,能用手指輕鬆碾碎即可。放入150g老南瓜丁,250ml純牛奶,放入料理機內打成細膩的米漿。可以多打幾遍更細膩。想特別細膩的可以用漏網過濾一下。不喜歡吃南瓜的可以不放。

2、加入90g澱粉,玉米澱粉、小麥澱粉、紅薯澱粉等都可以,攪拌成細膩沒有面疙瘩的糊狀

3、再加入50g葡萄乾,攪拌均勻。用量可以隨意調整。

4、平底盤鋪油紙防粘,倒入一指厚的米糊,不要放太多,不容易蒸熟。

5、也可以倒在小碗裡,這是我買的缽仔糕小碗,刷一層油,倒入八分滿米糊。今天這個也是缽仔糕的家常做法

6、開水上鍋,大火蒸25分鐘,取出冷卻一下。

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