番茄是一種營養價值非常高的食材，既可以生吃也可以炒菜吃，在人們日常生活中充當著不可或缺的角色，而它的口感也是可口多汁，頗得人心。
番茄（Tomato）又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。它作為一種從外國傳入的蔬菜，在中國也有悠久的歷史，深受中國老百姓喜愛，主要在於它易於種植，富含纖維素、蛋白質、鈣、磷等多種營養物質，經常吃番茄可以健胃消食、生津止渴。
但是隨著科技的進步，許多人工培育的番茄都使用激素催熟的方法。市面上也出現了許多激素番茄，但許多朋友購買番茄時卻不知如何挑選。今天我就和大家分享從番茄上的幾個小機關就能辨別番茄打底打沒打激素，感興趣的朋友就接著看下去吧。
一、【看表面】
我們在購買番茄的時候要看番茄的表面，一般來說，自然成熟的番茄，它的外觀形狀比較圓潤均勻。反之，打過激素的番茄，它的外表則是呈畸形的。我們再看番茄的底部。自然成熟的番茄底部是凹陷進去的，然而打過激素的番茄呢？他的底部是凸出來的。所以我們在購買番茄的時候，要留個心眼。如果遇到畸形或底部凸出來的番茄就不建議購買了。
二、【看果蒂】
購買番茄時我們還有注意看番茄的果蒂。因為在番茄生長的過程中它要吸收陽光和營養成分。但是果蒂的部分被葉子擋住，但是這部分也要吸收養分，這就導致了番茄果蒂的部分顏色發佈並不均勻，會比周圍的顏色淺一些。如果我們在購買番茄的時候，發現番茄的果蒂處的顏色非常均勻，那麼這時候我們就要注意了 ，像果蒂處顏色非常均勻的番茄我們就不建議購買了。
三、【看軟硬】
我們在購買番茄時，可以用手捏一捏，感受一下番茄是軟的還是硬的。因為自然成熟的番茄捏上去手感會感覺比較軟，反之，打過激素的番茄捏起來感覺比較硬邦邦的，顏色呢也特別的鮮紅。所以在購買時也要特別注意咯。
四、【看重量】
當我們去購買番茄時可以用手顛一顛，感受它的重量。因為自然成熟的番茄它是經過日曬的光照，所以重量上反而會比較輕，所以我們去購買番茄的時候可以拿兩個大小相等的番茄用手顛一顛，選擇比較輕的那個番茄購買。
總結
以上就是我分享的幾個辨別激素番茄的辦法，不知道大家記住了嗎？學會這個方法以後，再也不會買到激素番茄了。朋友們去超市買菜的時候快快試試我分享的方法吧。 炎炎夏日，生吃一個可口多汁的番茄，亦或是做成涼拌菜，都是不錯的選擇。關注我，獲取更多生活小技巧。
