半碗大米,1個番茄,教你一個想不到的做法,美味可口太好吃了

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提到大米這道食材,我相信生活中的每一個人,沒有不熟悉它的吧。作為飯桌上的主食,大米可以讓我們快速的吃飽,還能夠為我們的身體提供各種豐富的營養成分。但是我相信生活中的有一部分人,在面對大米時,是不懂得去如何對其進行蒸制的。如果你是一位不懂蒸米飯的人,那麼我相信你是一位不會做飯的人。然而對於大米的蒸制,最常見的就是往裡面加入適量的清水,上鍋蒸制就可以了,但是今天我要教給大家的是,一道特殊的蒸制方法。

在蒸大米的時候,往裡面加入一個番茄和一些別的食材,就可以讓做出來的米飯香味十足,尤其是小孩子天天鬧著吃這道飯。在我家,我每個星期都會做上幾頓這樣的米飯,其製作方法簡單且容易懂,就算是不會做飯的人,看了第1遍以後,也會掌握其中的製作方法和技巧。下面就隨我一起來學一下,這道蒸米飯的具體製作方法吧,然後自己嘗試著去為家裡人做上一道,讓家裡人感受一下你的廚藝。

【番茄蒸米飯】

【製作食材】大米,番茄,香菇,玉米粒,青豆,生抽,蔥花,胡椒粉

【方法及步驟】

1、準備一個電鍋,往裡面加入一小碗的大米,然後將其淘洗兩遍後備用。香菇則將其清洗乾淨後,切成小丁狀備用。胡蘿蔔將其清洗乾淨,切成小丁狀備用。香腸也是切成小丁狀備用。玉米粒和青豆將其淘洗乾淨後,裝入小碗中備用。

2、準備好的番茄,將其清洗乾淨後,並在番茄的身上劃上十字花刀。然後把番茄放入到淘洗好的大米當中,並加入一小碗的清水,清水的加入量剛好淹沒大米本身即可。最後把所有準備好的食材,依次按順時針的方向加入到米飯當中。然後再加入一勺食鹽和30毫升的清水,就可以蓋上蓋子,對米飯進行蒸制了。

3、對番茄米飯進行蒸制40分鐘,等到所有食材和米飯完全被蒸熟以後,就可以揭蓋將番茄的外皮去掉,並淋入適量的生抽,再撒上少許的蔥花和胡椒粉進行提味。在準備一個勺子,將所有食材攪拌均勻。蓋上蓋子讓其在鍋中再燜上5分鐘後,就可以出鍋裝盤進行食用了。製作方法簡單且容易又營養,這樣的一道美味的番茄蒸米飯,你學會了嗎?

【小貼士】

1、往鍋中加入清水時,清水的量不要加入太多,一定要將清水的量控制好,否則蒸出來的米飯就不軟糯。

2、米飯一定要經歷兩次的蒸制,第1次是將食材蒸熟,第2次是為了讓蒸出來的米飯更加的入味,缺一不可。

3、蒸制好以後的米飯,一定要趁熱食用,冷了以後的米飯味道就不怎麼好吃了。所以當我們每次做這道飯的時候,一定要把控好量的準備,不可以蒸太多。

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