隨著人們生活水準提高了，很多美食也成了我們生活中常見的食物了，最近幾年自助餐也是非常火的，自助餐給人提供的是自給自足的用餐方式，自己喜歡吃什麼就拿什麼， 只要不惡意浪費，而且菜品種類也是非常豐富的，肉類，菜品，甜點，小吃，幾乎是非常全面了。
當然，每個人在吃之前都是必須付一筆「人頭費」的，按人數計算，有幾個人付多少份。這筆「人頭費」一般都是比較貴的，很少人可以將這筆錢吃回來，所以說，只要去吃飯的人多，那老闆是肯定不會虧的。 對於這樣的一種情況，很多人去吃都是帶著將本錢吃回來的心態去的，所以會提前餓一頓，然後再去自助餐廳吃到撐，飽餐一頓。
其實很多人都是這樣的，但是吃自助餐想要吃回本也是需要技巧的，有5種「隱形貴菜」似乎很多人不知道的，今天就來跟大家分享這5種大部分人不懂的「隱形貴菜」。
第一種：新鮮的牛羊肉，豬肉
那種沒有被醃過的新鮮豬肉，牛肉，雞肉，脆骨，梅肉，五花肉，一定是新鮮的，沒有被醃制過，每一盤只有一片，就可以多取幾盤，保持肉的新鮮程度，沒什麼杯的味道，很新鮮。多拿一點也夠吃。一般在冰箱裡，拿出來涮一下，烤一下再蘸調料，也很好吃。
第二種：壽司
壽司是經常被人忽視的一個菜品，因為裡面都是大米飯，吃了就感覺虧了，其實壽司的味道還是不錯的，薄薄的一片海苔也是很貴的，好多壽司裡面還有生魚片或者魚子醬，也是平時我們不肯買的食材，算下來也是價值不菲的。
第三種：海鮮
自助餐廳裡有很多排擋，擺放好烹製熟的海鮮，很多人為了省事吃現成的，對這種海鮮情有獨鍾。可是你仔細想想，為什麼海鮮還要做熟了，餐廳不怕費事嗎？這不是顯而易見嘛，這些海鮮都是不新鮮的，需要靠調料的味道來掩蓋，新鮮的海鮮都擺在餐臺上，看起來漂亮還好。
正確的做法是，餐廳有鮮活的海鮮，比如螃蟹、大蝦、生蠔、扇貝等，以活海鮮為主。沒有活海鮮，以冰鮮的為主，這樣你剛吃五分之一的飯量，差不多已經回本了，老闆又虧了。
第四種：熱帶水果
很多人都以為水果水分大，吃水果是最不划算的，其實這是一個誤區，自助餐裡面的水果種類還是有很多的，尤其是現在這個季節，水果特別貴，一個芒果就要十塊錢，更別說一些雖然說水果是很重，但是水果根本不管飽，只是中間吃飯的一個插曲，吃烤肉油膩了中間可以來點水果，等休息好了，接著吃。
第五種：鮮榨果汁
飲品要在最後的時候喝，但是有很多的現成的飲料這個是不建議大家選擇的，大家可以選擇那些用新鮮的水果鮮榨的果汁，比如說西瓜汁，芒果汁，裡面都是新鮮的水果，不會有很多的添加劑和勾兌的情況。
以上就是今天分享的自助餐裡的「隱形貴菜」，大家學會了嗎？
