雞蛋別再水煮了,只需一張紙,簡單快速又方便,一年能省不少錢!

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大家喜歡吃雞蛋嗎?這種價格不高,做法簡單的食材幾乎是所有做菜小白首選的練手食材。無論是蒸、煎、炸或者是做點心,相比魚肉這些肉類,烹飪手法簡單多了。烹飪雞蛋的方法眾多,簡單又快速,所以雞蛋是很多家庭冰箱裡常駐的一種食材。俗話說,「早餐一顆蛋,滿滿正能量」,早餐吃上一顆雞蛋,一天所需的蛋白質基本可以得到滿足。

自從有了煮蛋神器之後,很多人都是把雞蛋放進煮蛋器裡直接蒸熟,方便又快速。但是在便捷的同時也會出現一些問題, 就是煮出來的雞蛋很多都是蛋白和蛋殼粘在一起的,非常難剝開。今天小達人就和大家分享一種煮雞蛋的方法,用這個方法煮出來的雞蛋容易剝殼而且雞蛋富有彈性。

【煮雞蛋】

【需要準備的材料】

鮮雞蛋、食用鹽、紙巾

【具體步驟】

第一步:準備一個裝有清水的碗,把鮮雞蛋放進去,放入少量的食用鹽一起搓洗。

第二步:把清洗好的雞蛋放在一盆清水,往水裡倒進 少量的白米醋,然後浸泡五分鐘。

第三步:把鍋底清洗乾淨,把水漬擦乾,把紙巾平鋪在鍋底。

第四步:往鍋裡倒入清水, 水量只需要把紙巾浸濕就可以了。

第五步:把雞蛋平鋪在電鍋鍋底,不能把雞蛋疊放進去。

第六步:蓋上電鍋蓋子,設置煮飯模式。

第七步:把煮好的雞蛋直接放進冷水裡降溫,等到溫度降下來就可以食用了。

這樣煮出來的雞蛋蛋殼非常容易剝下來,用手輕輕一捏碎了,而且還不會和蛋清黏在一起。剝好的雞蛋白嫩有彈性,吃開始沒有腥味。這樣煮出來的雞蛋不管是給小孩吃還是給老人吃,都是可以的。雞蛋裡含有非常豐富的蛋白質,經常吃雞蛋有利於身體健康。

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