柚子皮別扔,1泡1煮,清香不苦,酸酸甜甜,蜂蜜柚子茶在家輕鬆做

自從入秋之後天氣一天比一天冷,而且秋天天氣本來就比較乾燥,更加容易上火。所以這個季節我們要多吃一些敗火的食物,在飲食上也要注意,防止因為天氣乾燥和飲食問題導致我們上火。秋季最常吃的水果就是柚子了。柚子具有清熱敗火,補充維C等多種功效。很多朋友們都說柚子有些偏酸,不太喜歡。

其實柚子不但可以做為水果,同時還可以做成蜂蜜柚子茶。超市裡面經常有做活動的蜂蜜柚子茶,一罐最便宜的也得20多塊錢,喝幾次就沒有了。今天小董就教大家在家做蜂蜜柚子茶。做法簡單,而且自己做出來的沒有添加劑,而且非常好喝不發苦。 又到吃柚子的季節,柚子皮可是個寶,扔掉就太浪費了,常吃好處多

【蜂蜜柚子茶】

食材:柚子,冰糖,蜂蜜

【具體製作步驟】:

第一:柚子先清洗乾淨,然後在柚子上面加一勺鹽,將柚子皮表面揉搓一下,這樣可以有效去除柚子表面的蠟和髒東西,沖洗乾淨

第二:用削皮刀或者是刀將柚子表皮削下來,然後切成細絲,將柚子果肉剝出來盛入盤中備用

第三:鍋中加入適量的清水,然後將柚子皮焯一下水,這樣可以去除苦味,焯水大約3分鐘左右即可撈出控水

第四:鍋中燒水,放入柚子皮,然後放一把白糖,大火煮5分鐘,然後放入剝好的柚子,加入清水沒過柚子,中火慢慢煮,熬至湯汁變少即可

第五:盛出之後晾晾,然後加入150g蜂蜜,攪拌均勻,取一勺蜂蜜柚子茶放入杯中,加入白開水,攪拌均勻就可以了

【蜂蜜柚子茶烹飪小技巧】:

1)柚子皮如果太厚的話,裡面帶有白色的部分容易發苦,將柚子皮削下來之後將裡面的白色的再去掉,這樣就不會發苦了

2)將柚子皮焯一下水,大約焯水約3分鐘左右,這樣可以有效去除柚子皮的苦味

3)煮柚子皮和柚子的時候要不停的攪拌,這樣可以防止粘鍋,破壞柚子茶的口感

4)剛煮好的柚子要晾晾之後再加入蜂蜜,溫度太高的話會破壞蜂蜜的營養價值

5)調蜂蜜柚子茶時,加入的白開水或者是茶水溫度不宜過高,否則會破壞蜂蜜的營養和影響柚子茶的口感,

大家有沒有買過蜂蜜柚子茶呢?喜歡喝的話可以嘗試自己在家做一下,做法簡單而且又非常的好喝。

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