教你在家做金桔醬,生津潤肺止咳,營養健康,早晚一杯嗓子真舒服

如果家鄉是記憶深處的那座房,那麼鄉味就是那扇永遠不關的門。因為所有的孤寂和懷鄉,最終都會化作一口熱飯,然後歸於那些平淡又不平凡的日常。好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一,就算是吃貨,我們也要做最有趣的吃貨,就算吃胖了,我們也最可愛最有趣,沒有什麼是一頓飯解決不了的問題,如果有,那就是兩頓。大家好,我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。

金桔是一種常見的水果,嫩脆個頭不大,光滑呈金黃色,在咬破果皮的時候,還會散發一股清香味,金桔對於老百姓來說,渾身都是寶,對於老人孩子的咳嗽,有一定的緩解效果,在養肺的季節裡,大部分人都會自製金桔醬,做起來很簡單,老少皆宜,吃了潤喉、止咳,味道酸酸甜甜,小朋友吃一次,就會愛上這個金桔醬的味道,前幾天剛製作完成,當看到成品的那一刻,完全超出了我的預想,色澤金黃,晶瑩剔透,每天舀一大勺泡水喝,健康營養又美味,嗓子特舒服。

我查閱了一些資料,要想金桔醬止咳效果好,最好用冰糖,當然,畢竟是輔助性的食療,每天服用1-2次就可以,多了不可貪杯,金桔吃多了皮膚會發黃,雖然問題不大,但是要過好一段時間,才能恢復正常,家人本身都不喜歡吃金桔,當我製成金桔醬以後,卻都吃「嗨」了了,冬季的潤喉滋養品,既可以抹在麵包上吃,也可以沖泡水喝,還有不錯的止咳化痰作用。

金桔醬

食材:金桔、水

調味:冰糖、食鹽

1、準備500克金桔,裝入盆中,放入10克食鹽,下手輕輕揉搓金桔表面,這一步是為了去掉表面雜質,畢竟是長期保存的東西,搓的越乾淨越好。

2、然後加入清水,水沒過金桔即可,浸泡30分鐘左右,用清水沖洗乾淨。

3、撈出金桔晾乾水分,通風晾曬一會兒,大約20分鐘就能搞定,製作金桔醬要遠離生水,玻璃罐也要高溫消毒,控幹水分。

4、鍋中加入130克清水,200克冰糖,開中小火加熱,直到冰糖全部融化。

5、等水呈現沸騰的狀態,下入金桔,轉成小火,繼續燉煮就可以。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論