西葫蘆這種做法火了,飯店一份賣68,在家做成本不到6元,真解饞

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春天是很多新鮮蔬菜上市的季節,很多人都會去超市或者市場買一些新鮮的時蔬。多吃蔬菜對人體有很多人好處,不管是老人還是小孩子。因為蔬菜含有很多的維生素。今天小達人給大家介紹一種綠色的蔬菜,那就是西葫蘆。

春天正是西葫蘆大量上市的季節,這個時候的西葫蘆價格是最便宜的。不知道你們那的西葫蘆是多少錢一斤?我們這裡的西葫蘆只需要一塊錢一斤哦,而且它的個頭也不是很大,是比較脆嫩的那一種,所以每次買菜的時候我都會買很多新鮮的西葫蘆吃。

西葫蘆最常見的烹飪方式就是做醋溜西葫了,但是今天我給大家分享一個關於西葫蘆的不一樣吃法。西葫蘆的這種吃法在飯店裡能賣好幾十元一份,但是今天我在家裡就給它做成了,成本不到六元錢,家裡的小孩都愛吃哦。好了,話不多說。喜歡吃西葫蘆的朋友,趕緊跟著我來學習一下吧!

——西葫蘆的新吃法——

準備食材:西葫蘆兩個,雞蛋四個,精鹽,白醋,小蔥,香菜,小米辣,食用油,生抽,蠔油,白糖。

操作步驟:

1.首先將準備好的西葫蘆放在清水中給它清洗乾淨,然後放在案板上去的頭部和尾部。將西葫蘆從中間一分為二。用家裡的小勺子將西葫蘆裡面的內瓤給它挖出來。放置一旁備用。

大家用勺子挖的時候要小心一些,千萬不要把西葫蘆給挖穿了。這個西葫蘆的內瓤大家也不要扔掉,可以在裡面加點麵粉和雞蛋做成鍋塌子吃。也是不錯的美食哦。

2.準備四個新鮮的雞蛋,將其打入碗中。這裡大家要注意,雞蛋的蛋清與蛋黃要分離。分離的時候也特別簡單,直接用勺子把蛋黃挖出來就可以啦。分別放在兩個不同的碗中。然後在裡面加入少許的精鹽和白醋去腥。一起攪拌均勻備用就可以了。

3.用勺子把雞蛋清放在西葫蘆的內瓤裡面,不用放的太多,四個西葫蘆放的均勻一些就可以了。然後開水上鍋蒸兩分鐘。兩分鐘過後,這個時候的雞蛋清已經定型了。然後再將蛋黃液分別放在四個西葫蘆中就可以了。

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