雞蛋這樣做真好吃,不炒也不煮,上桌就是大硬菜,快來試試吧

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臨近春節,人們開始興高采烈地準備年貨,雞蛋幾乎是家家戶戶購物清單上的必買品。每天早上,尤其是家裡有孩子或者有上班的,都喜歡給家人煮一個白水雞蛋,或者蒸一個雞蛋羹,煎一個荷包蛋,對雞蛋的需求量也是非常的大。

雞蛋的做法多種多樣,最簡單的就是清水煮雞蛋。清水煮雞蛋其實也是有技巧的,要不然很多人在煮雞蛋的時候會將雞蛋煮破。雞蛋它真的是個寶藏食材,蒸、煮、煎、炸怎麼做都好吃還百搭!不管是做早餐,還是炒菜、做湯、紅燒葷菜,全都是它的用武之地,家裡沒什麼菜的時候,用它就能做出幾道漂亮的家常菜!

雞蛋可以做成美味的甜點,還可以做成硬菜,也可以做成美味的素菜,還可以做成各種各樣的湯,今天小編就跟大家分享雞蛋的好吃做法,一個非常開胃的小涼菜,雞蛋學會這樣做,不炒也不煮,上桌就是道硬菜,比紅燒肉受歡迎,快跟我一起看看是怎麼製作的吧

食材:雞蛋 木耳 黃瓜

1、準備雞蛋,雞蛋的量是家人所需要的量,把雞蛋一個個的打入碗中,借助工具,將蛋清跟蛋黃分離,

2、雞蛋的蛋黃腥味比較重,往蛋黃裡面加入幾滴白醋,這樣可以有效去除腥味,之後將蛋黃充分的攪散,往蛋白的碗裡面添加適量的澱粉,充分的攪拌均勻,

3、準備一把幹木耳放入碗中泡一泡,準備一把蒜拍碎,然後切成蒜末,再切一些薑末,再切一些香菜,香菜切成段就可以。

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