天氣越來越冷了，即使用大衣把自己裹得緊緊的，北風刮過的那一刻，你就明白什麼叫「寒風刺骨」。天這麼冷，連活潑好動的孩子也乖乖躲在暖氣房裡。可屋裡的空氣非常乾燥，待久了很容易產生內火，口乾舌燥，嗓子不舒服。每到這時，我家就要多煮一些清潤的湯湯水水。 下面就分享一道簡單又好喝的湯品，用到的食材非常簡單：蘿蔔和雪梨。冬天，蘿蔔和梨是絕配，我家每週喝2回，很多人都不知道有啥用。
說到清潤的湯水，很多人想到的是雪梨燉銀耳。在我看來，蘿蔔和梨才是絕配。 也許很多人看到這兩樣食材，覺得有點不搭，更不知道它倆一起煮到底有啥用？蘿蔔和梨放到一起，真的很厲害！
雪梨富含水分、維生素、礦物質及膳食纖維等營養成分，乾燥的冬天吃一些再好不過，而蘿蔔有「小人參」
美譽，俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。冬天吃些蘿蔔恰恰就能清熱，緩解嗓子不舒服的情況。 蘿蔔和雪梨是天生一對，搭配一起煮能讓彼此的功力大增！
下面就給大家分享一道蘿蔔燉雪梨，做法簡單，甘甜的味道特別好喝，適合全家人。想熬出一鍋好喝的蘿蔔燉雪梨需要一些小技巧：比如 有什麼竅門讓煮出的蘿蔔沒有辛辣的味道？有些家長怕孩子不喜歡喝，放些白砂糖調味可以嗎？荷包都會在詳細製作步驟中為您解答！
蘿蔔燉梨怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。
【蘿蔔燉梨】
兩人份所需食材有青蘿蔔半個、雪梨1個、紅棗6顆、冰糖4小塊、枸杞1小把。
先把青蘿蔔清洗乾淨，可以用鹽反復搓洗蘿蔔表面。要知道蘿蔔皮中所含有的部分營養成分比蘿蔔還要高，所以青蘿蔔要帶皮煮制。洗好的蘿蔔切成塊兒備用。
梨子也用鹽搓洗以去除殘留。去核去蒂後切成塊兒。梨不要過早切出來，現煮現切，以免時間過久氧化變黑。
把切好的蘿蔔、梨和清洗乾淨的紅棗一起倒入砂鍋中，大火煮開後轉中火煮制20分鐘。 全程要打開鍋蓋煮，這樣煮出的湯水沒有蘿蔔辛辣的味道。如果您比較容易上火，可以把棗核去掉。
加入適量的冰糖，攪動一下，以加快冰糖的融化。 一些家長有這樣的誤解，他們怕孩子不喜歡蘿蔔的味道，就放些白糖，這就大錯特錯了，要用多晶老冰糖才對喲。
臨近關火前，撒入清洗乾淨的枸杞，利用湯水本身的溫度加熱就可以，不要長時間煮久，以免破壞它的營養。
小提示
青蘿蔔和雪梨都偏寒涼，所以不要一次吃得太多，煮熟了吃比生食更溫和一些。
煮制時間可根據您切的蘿蔔和雪梨塊兒的大小適當調整。如果給孩子飲用此湯，不必放枸杞。
冬天，蘿蔔和梨是絕配，我家每週喝2回，很多人都不知道有啥用。看上去辛辣的蘿蔔和清甜的雪梨並不搭，殊不知，蘿蔔和梨一起燉好處多多，記得小時候每年冬天，奶奶常把這兩種食材煮一煮， 我從小就愛喝它。天氣一天比一天冷了，您也別忘了喝些蘿蔔燉梨，喉嚨很舒服，全家都可以喝 ，尤其是家裡有不愛喝水的孩子，您不妨試試看！
