相信我們大家每個人對雞蛋都是非常的熟悉,我們每天的生活都離不開它,但是現在雞蛋竟然也出現了問題,這讓我們非常的驚訝。有一個人造雞蛋的出現,似乎已經混淆了大家的視聽,人造雞蛋縱然有它好的地方,但是如果我們不會分辨的話,那麼根本不敢吃。所以今天就來教你幾個方法分辨「人造雞蛋」的方法。
只要看一眼,1秒就能馬上分辨出來,看完以後提醒家人,別再買錯了,一起跟著往下看看吧!
1、【外殼】我們在購買雞蛋的時候,雞蛋的外殼看上去是非常薄透的,而且在光源的環境下呈現出更加的清透狀態,這個時候,我們可以拿出一個雞蛋,敲在碗中看一下,雞蛋的外殼非常薄,輕輕一碰就碎了,那麼像這種外殼的雞蛋,多數是人造蛋或者激素雞蛋,因為雞蛋的成長週期不長,外殼就比較脆弱。
那麼我們在購買的雞蛋,遇到這樣拿起來,再放到袋子中就馬上碎了的話,建議大家就要看清楚了哦。2、【雞蛋清】剛才我們在碗中敲出來的雞蛋,我們第二個就是看雞蛋的蛋清了,一般人工造蛋的雞蛋清一點都粘稠,看起來跟水狀一樣,蛋清的也非常的渾濁。而且打入碗中的時候,蛋黃也非常容易地破碎,只要一個勺子,輕輕撥動,蛋黃和蛋清就馬上融合在一起了,如果你遇到這種雞蛋,寧願扔掉也不要吃啦。
3、【顏色】上面說的2種方面都是需要購買回去,才知道是否人造蛋,那接下來跟你說的這個方法,就能馬上一眼就能看出來的。
在購買雞蛋的時候,我們注意看一下雞蛋的顏色,一般來說,雞蛋的顏色呈現清透的白色、黃色、綠色等等,那遇到雞蛋的顏色是渾濁色的,不均勻的情況,多則是後期人工製作,還有一些的雞蛋顏色,一摸上去就馬上染色到手中的雞蛋,這種雞蛋肯定就屬于不正常的雞蛋咯,我們在購買的時候也要注意了。
4、【正確的雞蛋】說了分辨人造蛋,那麼我們就來說說正確的雞蛋,一般優質的雞蛋,外殼是屬于比較韌性非常好的,輕輕放在很多雞蛋裡面,提著袋子是不容易碎掉的,因為成長週期夠,所有韌性好;雞蛋清和蛋黃,打入碗中,不用筷子攪拌是不會融合在一起的,而且雞蛋清的狀態也非常的粘稠,蛋黃不易散;雞蛋的顏色為均勻色彩,而且還非常的清透,是人工製作不做的色澤。
最後我們來總結下如何分辨「人造雞蛋」的幾個技巧:
1、不要光看外形漂亮,正常的雞蛋可能還會沾著些許雞糞或者雞毛。
2、正常的雞蛋表面紋路分佈並不均勻,摸起來還有磨砂的感覺。
3、真正的雞蛋會有一股雞腥味,但是也不是太重,如果腥味太重或者完全沒有腥味,那很可能就是假雞蛋了。
4、真正的雞蛋搖晃起來聲音會比較清脆點。