98歲的奶奶,經常用黑豆和黑米這樣吃,頭發黑,精神好,身體棒

豆類食物一直是人們非常喜歡的食物之一,因為它們的營養十分豐富,蛋白質含量高,多吃能夠提高人體抵抗力,少生病。這麼多的豆類食物中,黑豆常被人稱為「豆中之王」,常吃黑豆會給我們的身體帶來很多的好處,尤其是女性朋友,平時要多做來吃。平時老媽喜歡用來熬粥,但是那味道真的不怎麼受到家裡人喜歡,所以多數時候都只有我和老媽吃了。後面想著這麼好的食材不能浪費呀,於是就想著各種方法來做黑豆好吃的,醋泡黑豆,黑豆奶露,黑豆漿,蜜黑豆等,換著各種花樣做。不過這麼多的做法中,家人還是最愛這一種,沒事多吃黑豆。黑豆加黑米,女人要多吃,簡單這樣做,頭發黑了睡得也香,人漂亮。下面就把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友可千萬別錯過了。每天堅持早上吃上兩顆,睡眠好了,頭髮也黑了,人也精神了,真的太好了。

【黑豆黑米丸】

一,食材:黑豆200g,黑米200g,黑芝麻1把,紅棗1碗,冰糖100g,蜂蜜100g。

二,黑豆黑米丸的做法:

1.將所有的食材都準備好,黑豆裝入碗裡,然後加入足量的清水,把黑豆先搓洗乾淨。接著把水瀝幹,再放入盆裡,加入足量的清水,把黑豆提前2個小時浸泡好。黑米倒入碗裡,也先清洗乾淨,然後把水瀝幹,再加入足量的清水,提前2個小時浸泡好。黑芝麻抓一把放入碗裡,加入足量的清水,把黑芝麻清洗乾淨,控幹水分放一旁備用。紅棗放入盆裡,加入1勺麵粉,再加入足量的清水,把紅棗搓洗乾淨。接著再放入足量的清水,把紅棗清洗乾淨。最後瀝幹水,用刀切成小塊,把棗核去掉,裝入盤裡備用。

2.把浸泡好的黑豆直接倒入鍋裡,先開大火,把黑豆裡面的水分炒幹。等把水分炒幹後,再調成中小火繼續慢慢地炒,把黑豆翻炒至金黃色,同時能夠聽到劈裡啪啦的聲音,就表示熟透了。如果確實不能瞭解是否熟透了,也可以嘗一顆,如果吃起來焦香酥脆就可以了。把炒好的黑豆盛出來裝入盤裡放涼備用。剩下的黑米,黑芝麻,還有紅棗塊,也都分開放入鍋裡翻炒,把水分炒幹,炒熟,放盤裡備用。這些食材可別為了圖省事直接一起炒,因為它們炒熟時間不一樣,一起炒的話有的糊了,另外的可能還是生的哦。

3.把炒好的紅棗塊,黑豆先放入料理機裡面,攪打成粉末,盛出來裝入盤裡。接著再把黑米和黑芝麻倒入料理機裡面,把它們攪打成米粉,裝入盤裡備用。

4.重起一鍋,不需要放食用油,直接放入小半碗清水,再加入100g冰糖,開大火把水燒開。燒水的時候不停地用鏟子攪拌,把冰糖攪拌融化,繼續不停地熬,直到開始出現大氣泡,慢慢地再出現密集的小氣泡。我們把黑豆粉,紅棗粉,黑米,黑芝麻粉一起倒入鍋裡,用鏟子把它們翻炒均勻。接著再加入100g蜂蜜,繼續翻炒均勻,這時候我們用手取一把粉在手裡,能夠捏成團,這個黑豆黑米粉就炒好了。

5.把它取下來,開始搓團。用手取雞蛋黃大小的粉團,先用手捏緊實,接著再雙手搓圓,搓緊實,我們的黑豆黑米丸就做好了。把它們全部搓好,裝入盤子裡面。吃一個看看,非常的香甜,帶著濃濃的豆香味,真的特別好吃。每天早上吃上兩顆,對身體是非常好的。

小貼士:

今天給大家分享的這個黑豆黑米丸子的做法就結束啦,非常的簡單。黑豆和黑米,還有黑芝麻都是非常棒的養生食材,平時我們可以常做來吃,不化妝也漂亮。簡單的熬煮煲湯有的人很難接受它們的味道,不過簡單做成這個美味香甜的丸子,不管是大人還是孩子,都很喜歡吃哦,你可以在家試一試,常做給家人吃,身體更健康。一次做上一大盤,吃不完的可以用密封盒裝起來,放入冰箱冷藏保存,一個月也不會容易壞哦。黑豆好吃的做法有很多,後期還會為大家分享更多美味黑豆的做法,喜歡的朋友可千萬別錯過了。

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