番茄做法11款，纖維多果膠多，清淡刮油不上火

番茄中的番茄紅素可幫助刮去多餘脂肪；檸檬酸促進糖分代謝；食物纖維和果膠，有助消化加快腸胃蠕動。

若搜一搜番茄減肥法番茄減肥法，就會有一堆的資訊跳出來，減肥聖品排行榜上，番茄也總不出前三。

番茄做法瞭解下，多吃蔬菜水果多運動，才是最好的減肥方法。

本來，番茄就是蔬菜中的百搭之王，可炒燒一切，用來燉魚燉肉都不錯，酸溜溜的去腥解膩的功力也強大。

整理了11款番茄的清淡吃法，少油低鹽不上火，搭配多種食材，但願能吃吃就瘦了。

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一.番茄山藥湯

主副食都有的減肥湯，無油低鹽，滋味好營養全，吃一碗，飽足沒負擔。

番茄，纖維高熱量低不含澱粉，山藥是主食，被譽為菜中白人參，補氣血健脾胃。

材料：番茄3個，鐵棍山藥半根，鹽適量。

做法：1.山藥洗淨去皮後切小段，番茄放熱水裡泡十分鐘，至表皮炸裂開，然後撕掉皮切成小塊。

2.鍋中不用放油，直接倒入番茄塊，中火，不停的翻炒。

3.當番茄被炒至軟塌出湯，都給炒化了才好

4.加入熱水，再放入鐵棍山藥段，大火煮開後，轉中火煮至山藥熟，最後加鹽拌勻即可。

小貼士：

番茄可以多放點，耐著性子慢慢炒出湯汁來，越多越好。

盛出後上面撒點綠色的香菜，或者小蔥花芹菜碎啥的，增加風味也養眼好看。

據說，番茄熟吃比生吃更有利於營養吸收

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二.番茄雞蛋燒木耳

最經典的番茄炒雞蛋，加了木耳，不影響味道還更營養。

順序是將番茄炒出紅色的汁，再放入事先炒熟的雞蛋塊，這樣才立體分明口感好。

材料：番茄3個，雞蛋3個，泡發的木耳半碗，蔥1根，鹽3克左右。

做法：1.雞蛋磕入碗中，加入一勺清水攪勻。

2.番茄放熱水裡燙炸裂外皮，撕掉後再切成小塊。

3.鍋中油熱，放入一半的蔥花熗鍋。

4.倒入蛋液，炒至全部凝固即可盛出。

5.鍋中再放入另一半的蔥花，熗出香味。

6.倒入番茄，翻炒至軟榻出汁，再放入木耳和炒熟的雞蛋。

7.拌勻後中火燒煮2-3分鐘，最後加點鹽拌勻即可。

小貼士：番茄皮口感不好也不好消化，做前最好先去皮。

番茄，也叫番茄，不止是富含番茄素，還有胡蘿蔔素以及維生素 ，可促進鈣鐵元素的吸收，説明抗氧化。

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三.番茄濃湯

清淡開胃爽口，又補水養顏，很適合乾燥的春天。

番茄富含維生素AC與果膠，是有助美白防曬的上好食材。