家常版白菜豆腐煲，簡單好吃味道棒，天冷吃這道菜正好

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是健康美食大本營營長！說起天氣變冷，很多人可能首先想到的就是各種各樣的牛羊肉了，畢竟牛羊肉乃溫補首選，在冬天裡深受大家的歡迎。我也是很喜歡吃牛羊肉的，不過摸一下身上的錢包，我就打消了這個念頭。

本文共計：1457個字   閱讀時間：5分鐘

——————————————————————————————————————————————————

今天就跟大家分享一道家常版的白菜豆腐煲，這樣做出來的豆腐煲不但好吃，而且更加保溫，很適合冬天裡製作呀，用到的材料很簡單，成本也不貴。喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

【白菜豆腐煲】

材料：白菜、粉絲、豆腐、豬肉、蔥、生薑、大蒜、辣椒（不吃可以不放）

調料：黃豆醬（或豆瓣醬）、鹽、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉

【詳細做法】

1.準備一小把的粉絲，把它放入碗中，倒入熱水，把它泡軟之後撈出來過一下涼水備用。準備半棵白菜清洗乾淨之後把白菜切成小段，把白菜葉子跟白菜梗分開備用。鍋裡倒入食用油，撒上一些鹽，可以讓豆腐不那麼容易粘鍋，接著把準備好的豆腐放進去煎，把豆腐兩面煎到金黃就可以盛出來備用了。

2.取一個砂鍋，倒入一點花生油，把生薑跟大蒜放進去炒香，接著放入一點豬肉，把豬肉稍微煎出油，沒有豬肉的可以不放呀。接著放入一大勺豆瓣醬或者黃豆醬，把它炒出紅油，然後把白菜梗倒進去，繼續翻炒到白菜梗變軟。