豬大腸就是豬裝糞的腸，豬大腸可以爆炒，也可以做鹵腸，做法各種各樣。有很多人都喜歡吃豬大腸，特別喜歡拿來下酒。有的爆炒豬大腸嗅味重，從始不再買，這是豬大腸沒有洗乾淨導致的菜品味道受影響。要想把豬大腸洗乾淨？平時我們洗豬大腸的時候，都是喜歡用鹽和澱粉或者是麵粉來洗，這樣比較麻煩。今天教你一個小竅門，只需簡單幾分鐘就能把豬大腸洗乾淨而且沒異味。接下來我給大家分享這個竅門。
材料：
豬大腸、醋、菜籽油（食物油都可以）
要吃豬大腸最好是早晨去菜市場買，儘量不要在中午以後購買，因為豬大腸變質比較快，豬大腸內眼看到有點發黑也不要買，這說明已經變質
變質豬大腸
新鮮豬腸肥
買回來的豬大腸先用清水洗去表面，然後把豬大腸翻出，把豬大腸裡面的綿油和淋巴結拔乾淨。
大腸翻出
豬大腸拔乾淨綿油後加入菜籽油30克和白醋20克，用手抓洗3分鐘，然後用清水沖洗乾淨
放入白醋和菜籽油
再翻出另一面，加入菜籽油30克和白醋20克，用手抓洗3分鐘，最後用水沖洗乾淨即可。菜籽油和白醋能溶解去豬大腸上面的粘液，豬肚用這種方法也很管用哦。
這樣洗出來的豬大腸非常乾淨，一點粘液和異味都沒有。
清洗過後一點粘液都沒有
想把豬大腸洗乾淨？別總用鹽和麵粉，教你小竅門，洗得乾淨沒異味。用這個方法洗豬內臟都很管用哦！
