清洗豬大腸別總用鹽和麵粉,教你一招小竅門,乾淨沒異味

豬大腸就是豬裝糞的腸,豬大腸可以爆炒,也可以做鹵腸,做法各種各樣。有很多人都喜歡吃豬大腸,特別喜歡拿來下酒。有的爆炒豬大腸嗅味重,從始不再買,這是豬大腸沒有洗乾淨導致的菜品味道受影響。要想把豬大腸洗乾淨?平時我們洗豬大腸的時候,都是喜歡用鹽和澱粉或者是麵粉來洗,這樣比較麻煩。今天教你一個小竅門,只需簡單幾分鐘就能把豬大腸洗乾淨而且沒異味。接下來我給大家分享這個竅門。

材料:

豬大腸、醋、菜籽油(食物油都可以)

要吃豬大腸最好是早晨去菜市場買,儘量不要在中午以後購買,因為豬大腸變質比較快,豬大腸內眼看到有點發黑也不要買,這說明已經變質

變質豬大腸

新鮮豬腸肥

買回來的豬大腸先用清水洗去表面,然後把豬大腸翻出,把豬大腸裡面的綿油和淋巴結拔乾淨。

大腸翻出

豬大腸拔乾淨綿油後加入菜籽油30克和白醋20克,用手抓洗3分鐘,然後用清水沖洗乾淨

放入白醋和菜籽油

再翻出另一面,加入菜籽油30克和白醋20克,用手抓洗3分鐘,最後用水沖洗乾淨即可。菜籽油和白醋能溶解去豬大腸上面的粘液,豬肚用這種方法也很管用哦。

這樣洗出來的豬大腸非常乾淨,一點粘液和異味都沒有。

清洗過後一點粘液都沒有

想把豬大腸洗乾淨?別總用鹽和麵粉,教你小竅門,洗得乾淨沒異味。用這個方法洗豬內臟都很管用哦!




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