秋季的水果真是多，隨著10月的到來，甘蔗也開始大量上市了。這時的甘蔗口感最好，價格也很低，喜歡吃甘蔗的朋友終於可以大快朵頤了。另外，秋季降水變少，空氣較乾燥，除了多喝水，多吃些甜美多汁的甘蔗，還可以讓身體變得很舒服呢。
甘蔗原產於印度，很早便傳入我國，以廣東的黃皮果蔗最為出名。民諺有雲：「秋日甘蔗賽過參」。甘蔗的營養也很不錯，富含多種人體必需的微量元素，尤其是含鐵量每公斤達到9毫克，在水果中也是數一數二的。
甘蔗雖好，但有朋友跟我抱怨，說甘蔗外表都長得差不多，每次買甘蔗時，都是隨便拿一段就走了，好不好吃只能看緣分。有時候買到的甘蔗又硬又難吃，不僅水分少，甚至還買到過味道發酸的，這可咋辦？
其實，買甘蔗也是有技巧的，琦哥跟老果農學了一招，只要看三處，甘蔗一挑一個准，味甜又多汁，朋友們快一起來看看吧！
我們在市場上，可以看到有兩種甘蔗在賣，分別是紫褐色和青綠色的。老果農告訴我，不管是哪種甘蔗，選購時都可以通過看顏色、形態、節距這三處來判斷。
我們在購買甘蔗時，無論是那種紫褐色的還是青綠色的，新鮮優質的甘蔗，都是表皮光滑，色彩新鮮、有光澤的。
尤其是表皮帶有白霜的，這是糖分的結晶，也是新鮮度的最好體現。
如果朋友們看到甘蔗色彩不純正，而且表皮暗淡、無光澤，甚至還有色斑，則多半是劣質甘蔗，這種甘蔗味道不甜，含糖分較少，吃起來口感較差。
優質的甘蔗長得筆直又勻稱，粗細適中。而品質較差的甘蔗往往不太直，有的頭重腳輕，有的彎彎曲曲，看著就很彆扭，甚至有的甘蔗還帶有蟲眼和裂縫，這些都是劣質的甘蔗，大家不要購買。
另外，很多人覺得甘蔗越粗越好，這樣的甘蔗成熟度高，水分也足。其實這是個誤區，太粗的甘蔗不一定好吃，很可能是空心的。
想買到好吃的甘蔗，除了看甘蔗的顏色和形態，還要看下甘蔗的節距。優質的甘蔗節距都比較整齊、均勻。另外，節距較長的甘蔗會質松一些，便於啃食。而節距短而粗的味道更甜。朋友們在購買時，可以根據自己的喜好去選擇。
以上挑選甘蔗的妙招，大家都學會了嗎？是不是一點都不難啊。我再來總結一下吧！
另外，朋友們在食用甘蔗時，還要仔細觀察下，甘蔗肉中是否帶有紅絲，如果有紅絲，說明發生了霉變，食用後容易引起噁心等身體不適。所以，吃甘蔗時最好先切開看看哦。
