把麵粉倒入滾燙的開水中,瞬間變美食,真是高手在民間,長見識了

我們經常會給家人做麵食吃,除了經常吃的大米以外,相信大家吃的最多的應該就是白麵了。說到吃白麵的食材,很多朋友說可以做成各式各樣的面餅,比如蔥花餅、手抓餅、發麵餅、醬香餅等等。 雖然我們常做這些麵食,但對於如何將麵食做出軟乎的口感出來還是不太瞭解,那麼小編就和大家詳細說一下做法。其實最簡單的一個方法就是把麵粉倒入滾燙的開水中,其實就能輕鬆解決發麵的問題了。而且做出來的一道麵食會非常解饞好吃,那麼小編就來和大家說一下這道麵食的具體做法。

把麵粉倒入滾燙的開水中,用途花錢買不到,簡單還實用

【所需的食材】

主材:麵粉少許。

輔材:紅糖適量、食用油少許。

【開始做軟乎還解饞的紅糖軟餅】

1、首先我們在鍋中燒開水,水不要太多了,大概120-130毫升左右,大家可以看一下大概在奶鍋的一釐米半的高度即可。

2、這時候我們就可以將鍋中的水燒開,隨後我們將滿滿一小碗的麵粉倒進去,這樣的比例正好能將麵粉和熱水充分混合。這樣混合之後能讓做出來的麵團保持水潤,這樣對於做出來的面餅軟乎而且還不會發幹。

3、我們將麵粉倒入之後要不停的攪拌,攪拌之後的面絮做成如下圖所示的效果。

4、隨後我們將一勺的食用油放到攪拌好的面絮裡面,這會讓做出來的面餅非常好吃。

5、隨後我們將做好的麵團反復的揉搓一下,隨後我們將麵團做成長條,隨後分成多個小劑子,二姐做這樣的小面餅比較精緻,所以將面劑子做的稍微小一些。

6、我們準備一個小碗,將紅糖放入碗中,隨後加上一點麵粉。這樣會讓麵粉做出來的口感非常好,並且還不會讓糖流得到處都是。

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