奶奶教給我的醃蘿蔔的方法,酸甜爽口,清脆解膩,一次做十斤放一年都不會壞

都說冬吃蘿蔔,醃蘿蔔時放點它,酸甜爽口嘎嘣脆,蘿蔔不澀不辣!

秋天已經過了一半了,現在正是蘿蔔大量上市的時候,每年這個時候我家都會醃蘿蔔鹹菜,爽脆可口非常的好吃,今天來教給大家!

【今日美味】:糖醋爽脆醃蘿蔔條

【所需材料】:白蘿蔔5斤、鹽50g、胡蘿蔔1斤、大蒜5瓣、生薑2塊、白醋500ml、白砂糖300g、涼白開水350ml、檸檬汁適量

【烹飪過程】:


步驟1

準備好原材料,白蘿蔔和胡蘿蔔,把白蘿蔔和紅蘿蔔用水清洗乾淨,然後分別用打皮器削去外皮;


步驟2

白蘿蔔、紅蘿蔔去皮之後再用清水沖洗一下。

步驟3

用刀將紅蘿蔔和白蘿蔔用刀切成小條,小條的大小粗細根據自己的需要來,但是如果切的太大的話就要適當的延長醃制的時間,大家自己掌握吧!

步驟4

把切好的蘿蔔條都放到一個大盆裡,然後往盆裡加入50g鹽,鹽不要放的太少,鹽放的太少的話蘿蔔條的保存時間就會變短;

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