黑豆每粒都是寶,不打豆漿,不熬粥,做法簡單,營養又美味

原來,我一到冬天手腳冰涼就像個冰坨子,時常感覺乏力沒精神,小臉蠟黃氣色差,連頭髮也變得很脆弱。奶奶知道了很心疼我,告訴我每天要吃點黑豆,堅持一段時間還真的驚喜滿滿! 黑豆,素有“豆中之王”的美譽,是冬季進補不可多得的食材,特別是容易手冷腳冷、沒精神的朋友,天冷沒事更應該多吃點黑豆,怎麼吃黑豆更好呢?天冷要多吃黑豆,教你懶人做法,不磨豆漿不泡醋,冬天不怕冷了。

俗話說:常食黑豆,可百病不生。 別看黑豆黑乎乎的,但它的營養價值卻很高。黑豆是一種難得的鹼性食物,富含蛋白質、維生素、礦物質和花青素。黑豆蛋白質含量是豬肉的2倍,雞蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此黑豆又被譽為“植物蛋白肉”。

天冷了,常吃黑豆可令我們精神飽滿,手腳也能暖和起來,還可修復乾燥的皮膚和頭髮。 吃黑豆原來有這麼多好處,那麼,黑豆怎麼做好吃又簡單呢?

黑豆能做成很多好吃的:用黑豆磨豆漿或是醋泡黑豆都是深受喜愛的吃法。 不知道您有沒有聽說過鼎鼎大名的三黑粥?所謂“三黑”就是黑豆、黑米、黑芝麻。這樣吃會讓黑豆功力大增,可煮粥費時費力,想天天吃不太可能,有沒有更簡單的方法呢

還真有。 下面就教您一個懶人吃法,不磨豆漿不泡醋,它就是自製三黑粉。多做些出來,隨吃隨取特省事。三黑粉的做法很簡單,但有些細節需要注意,比如黑豆有“白芯”和“綠芯”兩種,我們要選哪種?黑豆炒制到什麼火候就算剛剛好? 這些小竅門,荷包都會在詳細製作步驟中為您解答!

三黑粉怎麼做?下面就把詳細做法整理出來給您

【三黑粉】

黑豆、黑米、黑芝麻各100克,紅糖30克。您可根據實際情況增減食材的用量,三種黑色食材為三等份就可以。 有些體質不適合食用,如果您不知道如何分辨可以留言給我。

黑豆清洗乾淨後,浸泡2小時。冬季比較寒冷,可以用溫水來浸泡黑豆,但水溫也不要過高。 菜市場有兩種黑豆,我們要吃綠芯的黑豆,也叫烏皮青仁豆,這種黑豆的營養更豐富。

黑米淘洗乾淨,倒入乾淨無油的鍋中,先大火炒幹水分,轉中小火炒制,當焦香味濃郁就炒好了。黑米炒熟後盛出備用。

黑芝麻也淘洗乾淨,倒入鍋中,先把芝麻炒到粒粒分明,轉小火慢慢地用鏟子翻炒。當看到有的芝麻從鍋中跳起來,嘗嘗味道很香脆即可 。

黑豆泡好後,倒入鍋中炒熟,當黑豆皮爆開,有豆香味散發出來就算炒熟了。炒制時要有些耐心,火力別太大了,以免炒糊口感發苦。

黑豆需要研磨的時間稍長,所以先把黑豆單獨打成細膩的黑豆粉,再把黑米、黑芝麻和切好的紅糖片一起打碎。 為了增強三黑粉的作用,可以加些老紅糖,而不是赤砂糖,別不懂!

把打好的三黑粉混合在一起,攪拌均勻,裝在事先清洗乾淨且晾乾的容器裡,蓋緊蓋子,放在陰涼乾燥的地方保存。

荷包的小提示

三種黑色食材一定要炒熟,尤其是黑豆,如果沒熟透,食用後會增加負擔。

三黑粉的食用方法:可以直接用開水調勻食用,也可以調在牛奶、優酪乳或粥裡食用。

三黑粉每天吃多少好?可以堅持每天食用三黑粉,但每次服用不要過量,一天2勺以內。

天冷要多吃黑豆,教你懶人做法,不磨豆漿不泡醋,冬天不怕冷了。天氣越來越冷了,堅持每天吃點黑豆,臉色變紅潤白淨了,天冷手腳也暖暖的,頭髮也有福氣了,整個人精神飽滿。 三黑粉是一種簡單又營養的吃法,用溫水或是牛奶沖著喝都很美味。抽空炒出一些來,想吃時舀2勺,比磨豆漿簡單,比醋泡黑豆美味,冬天您可別忘了吃!

“三黑粉”分享就到這裡,黑豆的懶人做法您學會了嗎?您的 每一個留言,和 每一個贊,都是我前進的動力!喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友,我們下期再見!

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