推薦9道特別適合上班族吃的下飯菜,簡單易出鍋,營養又健康

一、青蒜炒魷魚

食材:魷魚、胡蘿蔔、洋蔥、蒜苗、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽、蠔油、雞粉

製作步驟:

1、魷魚處理乾淨後切成條,胡蘿蔔和洋蔥去皮洗淨後切成條,蒜苗切段

2、鍋中燒水,水開後將魷魚汆燙幾十秒,撈出來瀝幹水分待用

3、起鍋燒油,油熱後放入胡蘿蔔和洋蔥絲快速煸炒至發軟,然後加入郫縣豆瓣醬

4、最後放入魷魚條和蒜苗段大火快速煸炒

5、調入適量的鹽、生抽、蠔油和雞粉,快速炒勻就可以出鍋了

二、番茄韭菜炒雞蛋

食材:韭菜、雞蛋、番茄、鹽、雞粉

製作步驟:

1、番茄用開水燙一下去掉外皮,切成塊,韭菜摘洗乾淨後切成段

2、鍋中燒油,將雞蛋打散後倒入,炒至金黃凝固後盛出

3、鍋中再次燒油,放入番茄多炒一會,儘量將其炒化

4、接著放入韭菜段炒至發軟,再放入炒好的雞蛋

5、放入適量的鹽和雞粉炒均勻後就可以出鍋了

三、槐花枸杞蒸蛋

食材:雞蛋、槐花、枸杞、鹽、醬油、香油

製作步驟:

1、外出摘適量的槐花回來,洗乾淨備用,

2、雞蛋磕入碗中打散,加入溫水攪拌均勻

3、蓋上保鮮膜,用牙籤紮幾個小孔,放入開水鍋上蒸

4、蒸到雞蛋凝固後打開保鮮膜,放入槐花和枸杞繼續蒸

5、槐花熟後取出,淋入香油,加鹽和醬油調味即可

四、涼拌肉

食材:五花肉、花椒、八角、香葉、蔥薑蒜、味極鮮、花生、辣椒粉、鹽、老乾媽

製作步驟:

1、五花肉冷水入鍋,放入花椒、八角、香葉、蔥段和薑片進行燜煮

2、五花肉煮的期間,撈出浮沫,煮熟撈出涼一涼,然後切成片裝盤

3、蒜拍成末裝入碗中,再放入辣椒粉,用熱油熗一下,蒜香會裡面散發出來

4、接著碗中,加入適量的鹽、味極鮮和老乾媽攪拌均勻,此外可以稍微放點醋

5、將調好的料汁倒入碗中,撒些花生碎,少許香油和蔥花,攪拌均勻後享用就可以了



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