千里香餛飩秘制配方來了,詳細做法告訴你,肉嫩湯鮮,好吃又解饞

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餛飩是我們日常生活中最常見的一種美食了,記得上高中的時候還經常吃餛飩。但是上了大學之後,餛飩就很少吃了。不只是因為餛飩的價格上漲了,還有一個重要的原因就是外面賣的餛飩實在不令人放心了。

就更別提我們常吃的千里香餛飩了,千里香餛飩可是福建一代最出名的餛飩了。之所以被譽為千里香餛飩,是因為它的香味隔著一條馬路就能聞到,而且它的肉質比較鮮嫩,實打實的是一種美食啦。有一次出差旅遊,就曾經吃過一對美味的千里香餛飩。但是時隔多年以後,就很少吃到這樣的餛飩了。

隨著時間的逐漸磨練,我自己的廚藝也不斷提升。學著學著,就遇到了一個福建的師傅。他告訴我,其實我們所說的千里香餛飩只要用料與方法做對自己在家裡也能做出美味的千里香餛飩哦。如果你也喜歡吃餛飩的話,不妨跟著小達人來學習一下吧。好了,話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——千里香餛飩的製作方法——

準備食材:老薑一塊,大蔥半根,八角兩顆,洋蔥半個,大蒜三瓣,五花肉200克,食鹽,白糖,胡椒粉,十三香,生抽,蠔油,糯米粉,蝦皮,

操作步驟:

1.首先將準備好的老薑一塊將其切成薄片,大蔥半根姜且切成蔥花一起放入碗中。然後再準備八角兩顆將其掰碎。再倒入半碗的開水。將其泡發一會。

2.在準備洋蔥半個將其切成細絲,再切成小丁放入碗中。小蔥少許將其切成圓圈,老薑一塊將其切成薄片。大蒜三瓣拍散切末備用。

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