苦瓜跟洋蔥真是絕配,天熱做一盤,清涼又去火,每次上桌都光碟

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一般到了夏季,天氣炎熱,我們很多朋友午飯都會吃得比較清淡簡單。一大碗滿滿的白粥,一條煎至金黃的小魚、榨菜、橄欖菜、最後再加個鹹鴨蛋。涼涼的粥水一飲而盡,吃上幾口配菜。嘿,這個感覺真舒服。夏天到了,時不時做上幾份涼菜,清涼解暑營養開胃,比吃肉還好吃!

苦瓜+洋蔥

炎炎夏日,很容易上火,不知道吃什麼菜?今天我們來分享一道苦瓜搭配洋蔥的美食。

那麼,就有網友會問,苦瓜和洋蔥,會不會食物相克?

我們來看一下它們的營養成分:洋蔥主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素,而苦瓜富含水分,膳食纖維、糖類、維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鉀等礦物質,兩者之間的成分互不相克,完全可以同食,所以親們放心食用。

苦瓜和洋蔥搭配,營養豐富,對身體很有益處。

苦瓜性寒,當中含有豐富的纖維素,食用具有較強的腸道滑利性,而洋蔥中同樣含有較多的膳食纖維,兩者同食可以促進腸胃蠕動,幫助性寒,利於排便。

苦瓜中含有的蛋白質、維生素C,可以一定程度上提高機體的免疫功能,加之洋蔥中含有一些植物菌素,這些植物菌素的殺菌效果比較強,能夠預防病毒性感冒,進而增強人體的免疫力。

苦瓜和洋蔥搭配的做法,很多人都沒有見過,其實很簡單,跟著我看一篇就會。

食材:苦瓜,洋蔥,黑木耳(提前浸泡),大蒜,小米椒,小蔥

具體詳細做法步驟如下:

第一步:把苦瓜去瓤清洗乾淨,苦瓜挑選那種珍珠本土的苦瓜味道會好吃點,去瓤一定要去乾淨,因為苦瓜瓤是苦之源,如果不去除乾淨,吃起來會很苦。

苦瓜瓤去除乾淨後,切成薄片。

把洋蔥最外面一次皮去掉,然後對半切開切成絲,半個洋蔥就夠了。

3個小米椒切圈

再切幾個青線椒配色

一小把小蔥切成蔥花

幾個大蒜子拍一下切成末



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