碗仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一，口感爽滑可口！可以自己在家做哦！

菜脯碗仔糕

材料（A）：

粘米粉 225g

木薯粉 3湯匙

鹽 1/3茶匙

清水 380ml

1.把粘米粉、木薯粉、鹽、清水全部攪拌均勻

材料（B）：

清水 670ml

食油 3大匙

1.鍋中放清水，倒入食油煮滾關火，然後倒進剛剛做好的（A）碗中繼續攪拌變成米漿

2.模具塗油，倒入米漿，用大火蒸30分鐘（蒸好後不要開蓋，先等個5分鐘才開）

#如果沒有模具，可以用玻璃碗

內陷材料：

食油 3大匙

菜脯碎 100g

蒜茸 2大匙

蔥頭仔碎 2大匙

甜黑醬油 1大匙

1.熱鍋放食油，先爆香蒜茸和蔥頭仔碎，再加入菜脯碎，最後撒糖，淋甜黑醬油

2.取出蒸好的碗仔糕，淋上炒好的菜脯就可以上桌啦~