文章
美食菜譜
生活常識
健康養生
熱點新聞
體育競技
奇聞趣事
科技遊戲
創業職場
    
美食菜譜
生活常識
健康養生
熱點新聞
體育競技
奇聞趣事
科技遊戲
創業職場
    
皮蛋放鍋蒸一蒸,飯店一份38,在家5塊錢做一盤,招待客人倍有面
2021/02/15

這兩天正是走親訪友的日子,大家大魚大肉這兩天是不是有點吃膩了呢?隨著近幾年生活水準的不斷提高,就連現在的二師兄的價格也逐漸上漲了。而且今年的配菜價格也特別的高。大家今年都準備了哪些招待客人的飯菜呢?歡迎評論區分享給我們喲。

今天我就給大家分享一個關於皮蛋的正確做法,雖然今年的菜價比較貴,但該有的儀式感還是應該有的。那麼皮蛋到底怎樣做才好吃呢?往常大家在家裡做皮蛋的時候,都是將雞蛋直接拌豆腐吃了。今天我就給大家分享一個關於皮蛋不一樣的吃法,用這個方法做出來的皮蛋成本只需五元錢,而它在飯店裡卻賣38元哦。

好了,話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——皮蛋的新吃法——

準備食材:新鮮的皮蛋五個,黃瓜2根,精鹽,麻油,味極鮮醬油,小磨香油,白糖一勺,老薑一塊,小米辣三個。

操作步驟:

1.首先將準備好的新鮮皮蛋放在清水中給它清洗乾淨。我們都知道皮蛋是由生石灰做成的,所以大家在吃皮蛋的時候一定要記得將它外表給它清洗乾淨。然後蒸鍋中加入適量的清水大火燒開,水燒開之後將準備好的皮蛋放在篦子上。給它直接上鍋蒸五分鐘備用。

2.准備料頭:老姜一塊將其去皮,然後給它切成厚厚的薄片,在切成細絲同樣在切成薑末放入碗中備用。小米辣三個同樣將其切成圓圈放入碗中備用。

准備料汁:陳醋兩勺倒入碗中,再加入一勺味極鮮醬油,加入一勺麻油,一勺香油,1小勺白糖將其攪拌均勻放置一旁,備用就可以了。

3.準備新鮮的黃瓜一根將其洗淨。然後用家裡的削皮刀直接從頭給它刮到尾部。沒有削皮刀的朋友也可以用刀給它從頭到尾削成片狀哦。然後按照下圖所示,直接給它卷成圓桶狀豎在盤子中間就可以了。

4.這時候蒸鍋裡的皮蛋已經蒸好了,然後將其去皮。這個時候的皮蛋裡面有很好的松花,是不是看上去特別的美觀呢?再借助家裡的細線,直接從頭給它往下切下來就可以了。這個時候的皮蛋既不會切爛,而且口感會更好哦!

5.處理好的皮蛋直接擺放在盤子的邊緣,然後在上面撒上所有的料頭,將這個料汁同樣給它澆在上面就可以了。

一盤開胃解饞、營養又美味的皮蛋拌黃瓜就做好啦!是不是看上去特別美觀呢?喜歡吃這道皮蛋拌黃瓜的朋友,趕緊去試一試吧!

手機通話聲音太小?只需要打開這個開關,聲音變大好幾倍
2023/07/25
家裡牆面發霉起泡還掉皮,內行師傅教我獨門秘笈,不花錢輕鬆解決,太實用
2023/07/24
屋內蟑螂多到成群又結隊?一個洋蔥就能快速解決,大小蟑螂一窩端
2023/07/22
60歲的人要有多少存款,才能足夠養老?答案揭開,你達標了嗎
2023/07/22
去銀行存錢時,有本子和沒本子的區別,很多人不知道,看完記得叮囑家人
2023/07/20
自助餐不要碰的四種食物,不懂的人瞎吃,從事餐飲的人一樣不碰
2023/07/17
馬桶底座發霉怎麼辦?維修工教你正確做法,再用10年防霉不開裂,學到就是賺到
2023/07/15
空調外機日曬雨淋,需要遮擋嗎?多虧聽了維修師傅的話,明白了!
2023/07/15
不管剪刀多鈍多鏽,教你一招,泡一下能除鏽變鋒利,好多人不了解,太省事了
2023/07/15
煎魚放姜還是放鹽 ?都不對,70歲奶奶教我2招,魚皮金黃不破皮
2023/07/13