解凍豬肉,用清水是大錯!30年大廚教你一招,豬肉質和剛買一樣

@ 生活小食光,一個有乾貨的美食科普網站,好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。我是小編養生小達人,一菜一故事,與您一起分享生活的點點滴滴,遇見即美好。

今天呢要給大家分享冷凍豬肉萬不要用開水泡了,三十年大廚教你一招十五分鐘快速又簡單真實用豬肉是我們日常生活中經常使用的一種肉食,非常的百搭。不僅營養豐富,而且做法也是層出不窮。

有很多上班族的朋友為了方便就會一次性購買比較多的豬肉,然後放在冰箱中進行冷凍保存。現在有冰箱,雖然說方便,但是把豬肉放到冰箱中冷凍保存。像我們上班族的人呀,做飯的時間也就那麼一個多小時。這時在從冰箱裡面拿出一塊硬邦邦的豬肉,感覺解凍都要浪費去,大半個小時的時間啦。

這時呢有很多朋友為了方便就會選擇使用開水去對豬肉進行解凍,雖然說用開水解凍比較方便快捷。但是它也破壞了豬肉的肉質,同時豬肉中的營養物質也會被影響。

今天呢黎妞就給大家分享一個快速解凍豬肉的小技巧。不用開水泡15分鐘又快又方便,特別適合像我們這樣的上班族啦,快跟著一起往下看看吧!

【解凍豬肉】

準備材料:食用鹽、白醋、清水

1、 首先呢,我們要準備一個乾淨的盆,把要解凍的豬肉放到盆中,用清水給他清洗一遍,將它表面的冰塊給清洗掉,經過冷水的沖泡,豬肉表面上的冰霜很快的就融化掉了,接下來我們再來進行第2步

2、現在呢我們把豬肉放到一個乾淨的盤子中在豬肉的比儘量在解凍豬肉的每一個部位都能夠給它均勻的撒上食用鹽,食用鹽不僅有很好的消毒殺菌的效果,而且還有助於冰凍的融化。

因為食用鹽的熔點與冰比較接近,從而起到很好的解凍的作用。均勻地撒上食用鹽之後,我們就用手慢慢的給它揉搓,讓食用鹽很好的融化在冰凍豬肉的每一個部位。

3、這時我們進行第三步就是在豬肉的表面給他。淋上適量的白醋,因為白醋呢有很好的軟化作用,這樣子就可以加快冷凍豬肉解凍啦,然後繼續用手給它慢慢的揉搓兩分鐘左右,這時就可以給它加入一些清水。

然後讓豬肉在食鹽,白醋還有水中靜置五分鐘,這樣子就可以很快的解凍豬肉啦。現在我們來看看解凍好的豬肉,一點也不比新鮮的差哦!

總結:以上就是今天給大家分享的解凍豬肉的小技巧,家裡有冷凍豬肉的朋友可以試一試哦,真的非常的實用,不知道大家還有沒有什麼更快的解凍豬肉的小技巧呢?歡迎分享在評論下方。

與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!想要關注更多美食菜谱和美食趣闻請點擊藍色字體粉專→生活小食光,更多精彩內容等著你來看!

用戶評論