這不光是一碗雜醬那麼簡單，好處多多哦，特別是在家帶寶寶的媽媽，有時餓了根本沒時間做飯，就燒一鍋開水丟一些麵條，麵條好了加點鹽加兩勺雜醬就能吃，別提有多香。
前年帶小寶時就經常得不到飯吃，但我不吃寶寶就沒奶吃，就自己做了這麼一碗雜醬，再也沒餓過肚子了。
準備食材：肉沫，香菇，薑，蒜
準備調料：鹽，白糖，醬油，蠔油，甜麵醬，雞精，豆瓣醬
香菇洗乾淨後切成沫，薑蒜切沫，肉也宰成肉沫，全部準備好後備用
鍋中放油，待油溫6成熱後倒入肉沫，炒幹水份，聞到肉香味了加一大勺甜麵醬，給肉沫上色，翻炒均勻
接著放一大勺豆瓣醬，翻炒均勻，加入薑蒜沬，一分鐘後加入一勺白糖，兩勺鹽兩勺雞精，翻炒均勻後加入蠔油和醬油，這其間把火調小點，
倒入香菇沫翻炒
香菇沫炒香變軟後加半碗水，然後把火調大一點，蓋上鍋蓋，鍋中水開後把鍋蓋拿掉，慢慢熬，等到湯汁變濃稠了，我們的雜醬就好了，好香啊！樓上樓下都能聞到香味呦！
把它裝到大碗中，放涼了就洗一個老乾媽瓶子裝起來放冰箱，煮麵條炒飯放一點都不錯的呦！拌飯也超好吃的呢！
