教你在家做桑葚酒,營養價值高,做法簡單易學,值得收藏

導讀:做桑葚酒時,多加這關鍵一步!桑葚酒口感更香醇,而且放1年不壞。胡師傅家的門前有一顆20多年的桑樹,而每年一到5月,桑樹上長滿了黑乎乎的桑葚,所以在每年5月份,我都會用桑葚做一些酒給自己喝。而據我瞭解,很多人做桑葚酒時,都是將桑葚洗淨後直接放入到罐中,然後在罐中加入適量的白糖,耐心等待20天就飲用,其實用這個方法做的桑葚酒雖然可以喝,但是香味還比較淡,更重要的是放上2-3個月,桑葚酒就會發霉,所以胡師傅是堅決不建議大家用這個方法做桑葚酒的。

而胡師傅做的桑葚酒香醇爽口,在每年的5月份,有不少的朋友都要求我多做一點,然後郵寄一些給他們喝,然而胡師傅每年做的桑葚酒還不夠朋友分,為此我就把正確的桑葚酒配方和做法分享給這些朋友,不少朋友按照我的方法嘗試後,都說特別實用呢,而還有幾位朋友說: 自己曾經也做過桑葚酒,但是今天看了我給的配方和做法,才發現自己少了這關鍵一步,難怪口感差了很多。今天胡師傅就把正確的桑葚酒的配方和做法分享給大家,只要按照我的方法做桑葚酒,保證大家都能做出口感更香醇,而且放1年不壞的桑葚酒。

【原材料準備】:桑葚1000克、白砂糖500克、玻璃罐一個、小蘇打5克、涼白開適量。

【桑葚酒的做法】:

第一步:首先將桑葚、小蘇打放入到涼白開中浸泡10分鐘,10分鐘後,再用涼白開將桑葚洗淨即可。

第二步:將洗淨的桑葚放入到太陽下暴曬5小時左右,直到將桑葚完全曬焉即可備用。

第三步:將玻璃罐洗淨後放入到太陽下暴曬2小時,然後在罐底放入少許的白砂糖,接著鋪一層桑葚在罐中,然後再撒適量的白砂糖在桑葚上,反復的重複此步驟,直接桑葚全部放入到罐中即可備用。

第四步:最後蓋上玻璃蓋,把玻璃罐放入到陰涼通風的地方,耐心等到20天即可飲用。

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