文章
美食菜譜
生活常識
健康養生
熱點新聞
體育競技
奇聞趣事
科技遊戲
創業職場
    
美食菜譜
生活常識
健康養生
熱點新聞
體育競技
奇聞趣事
科技遊戲
創業職場
    
脆皮五花肉的做法,教你用豬肉做出一道香氣四溢的美食,超好吃
2020/06/10

最近豬肉降價了,這算是夏天最好的消息之一了,之前一直不捨得買豬肉吃,都是吃的雞鴨魚,現在豬肉降價了,剛好可以買點豬肉回家解解饞。

前幾天去超市,才發現五花肉已經從28塊降到了21塊錢一斤,這個價格也不算太貴,趕緊買了點五花肉回家準備做一個脆皮豬肉吃。

脆皮豬肉相信很多人都吃過,又香又脆又好吃,一口一塊吃起來非常的爽,但是一般的脆皮豬肉都是用烤箱烤出來的,用烤箱做出來的脆皮豬肉,比較費時間,而且也有很多人家裡是沒有烤箱的。

想吃脆皮豬肉,但是家裡沒烤箱怎麼辦呢?

不用著急,今天就跟大家分享一道不用烤箱的家常版脆皮豬肉,這一個美味做法是比較簡單的,用到的材料也是非常少,一般人在家裡都能做哦。如果喜歡吃脆皮豬肉的,不妨先收藏起來,有空可以試一下呀。

【脆皮豬肉】

材料:五花肉、米酒、鹽、生薑、料酒

【詳細做法】

1.買回來的豬肉,把豬毛刮乾淨,也可以放在火上燒一下,把豬毛燒掉然後清洗乾淨。鍋裡放入清水,把準備好的豬肉冷水下鍋,放入料酒跟生薑去腥,開大火把它燒開,燒開後轉成中火繼續煮5分鐘左右。時間到了之後,把豬肉撈出來稍微清洗一下,然後用牙籤在豬皮上插上密密麻麻的小洞,插的小洞越多,做出來的越好看,插好小洞之後,在豬皮上放一點鹽,用手把鹽均勻的塗抹在豬皮上面,最後在豬皮上倒一點米酒,用手繼續把米酒塗抹在豬皮上,米酒不用多,一點就行。弄好之後,把豬肉放一邊備用。

2.鍋裡倒入食用油,把油燒到5-6成油溫,然後把準備好的豬肉放進去炸,開小火慢慢炸,炸的時候要小心一點,不要被油濺到了。炸豬肉的時候不要把豬皮朝下,豬皮朝下很容易就糊了。如果豬肉比較大塊,可以在豬皮上面插上幾根短的燒烤竹簽,把豬肉撐起來,這樣子豬皮碰不到鍋底就不會糊了。開小火把豬皮炸到起虎皮就可以了,我這一小塊的豬肉大概炸了20分鐘。

3.把炸好的豬肉撈起來放盤子裡稍微放涼一下,可以看到豬皮起了很多的小泡,看起來很漂亮呀,用筷子敲一下豬皮,能感覺到又硬又脆。放涼後,把豬肉切成厚塊裝入盤子裡面。

4.這一道香氣四溢又好吃的家常脆皮豬肉就算是做好了,也可以配上自己調的醬汁一起吃,因為豬皮上抹了鹽,吃起來會有點淡淡的味道了,所以我就沒有調醬汁直接吃了。大家也可以根據自己喜好,調一點適合自己口味的醬汁呀。

手機通話聲音太小?只需要打開這個開關,聲音變大好幾倍
2023/07/25
家裡牆面發霉起泡還掉皮,內行師傅教我獨門秘笈,不花錢輕鬆解決,太實用
2023/07/24
屋內蟑螂多到成群又結隊?一個洋蔥就能快速解決,大小蟑螂一窩端
2023/07/22
60歲的人要有多少存款,才能足夠養老?答案揭開,你達標了嗎
2023/07/22
去銀行存錢時,有本子和沒本子的區別,很多人不知道,看完記得叮囑家人
2023/07/20
自助餐不要碰的四種食物,不懂的人瞎吃,從事餐飲的人一樣不碰
2023/07/17
馬桶底座發霉怎麼辦?維修工教你正確做法,再用10年防霉不開裂,學到就是賺到
2023/07/15
空調外機日曬雨淋,需要遮擋嗎?多虧聽了維修師傅的話,明白了!
2023/07/15
不管剪刀多鈍多鏽,教你一招,泡一下能除鏽變鋒利,好多人不了解,太省事了
2023/07/15
煎魚放姜還是放鹽 ?都不對,70歲奶奶教我2招,魚皮金黃不破皮
2023/07/13