這才是清蒸魚的正確做法,鮮嫩可口,好吃無腥味,方法超簡單

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馬上就要過年了,接下來我就和大家分享一道清蒸鱸魚的正確做法。很多朋友在家裡做清蒸鱸魚的時候,總掌握不到清蒸鱸魚的用法與用料。自己在家做出來的清蒸魚,魚肉不鮮嫩而且特別的腥。這樣吃一次就夠啦。下次就再也不想自己在家裡做清蒸魚吃了。

很多朋友都說,飯店裡的清蒸魚之所以好吃。就是他們用的材料比較多。其實不然,只要掌握了清蒸魚的正確步驟與用料。自己在家裡也能做出好吃又好看的清蒸魚哦。如果你也喜歡自己在家裡做清蒸魚的話,不妨跟著小達人來學習一下吧。好了,話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨了。

——清蒸鱸魚的正確做法——

準備食材:新鮮的鱸魚一條,大蔥一根,老薑一塊,料酒,紅辣椒半根,

操作步驟:

1。大蔥一根姜切成蔥花,老薑一塊將其切成薑片。一起放入一個大碗中,然後在裡面加入少許的料酒去腥。然後在裡面加入一勺大大開水,放置一旁醃制五分鐘備用。

2。接下來處理鱸魚,將鱸魚的內臟以及魚鱗清洗乾淨。然後再將它的頭部和尾部去除。然後用刀將它的魚肉給它切開,這裡要注意它的魚根部不要切除哦。

3。鱸魚處理好之後,然後再放入清水中清洗一到兩次。準備配料:紅辣椒半根將其切成細絲,生薑半塊將其切成薄片再切成細絲,蔥葉同樣將其切成細絲,然後分別倒入三個碗中。加入適量的開水泡發五分鐘。

4。這時候蔥姜水已經泡發好了,然後將鱸魚放在裡面浸泡十分鐘。十分鐘之後,我們在一個平盤當中鋪上少許的蔥絲個生薑片,再將浸泡好的鱸魚放在這個平盤當中。

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