最潤肺的水果不是梨而是「它」,咳嗽的人直接吃,潤肺清痰不咳嗽

秋燥特別容易咳嗽,小時候媽媽都會給我燉雪梨湯,現在我也特別擔心自己的孩子秋天咳嗽。營養師大喬介紹,相比于雪梨,其實金桔止咳潤肺的效果要更加好,做成小零食,孩子更加喜歡吃。最潤肺的水果不是梨而是「它」,咳嗽的人直接吃,潤肺清痰不咳嗽。金桔有滋陰潤燥化痰止咳,金桔的皮更加適合止咳化痰,平時家裡有小孩的都會經常吃,咳嗽很快就能緩解。家裡有經常抽煙的人平時也可以多吃一點金桔。今天就教大家做蜜金桔,喜歡的記得給我點贊哦!

蜜金桔

By 柔藍水晶

配料:

金桔 350克 、白糖 100克、冰糖 150克、精鹽 1克、蜂蜜 8克

烹飪步驟:

1.金桔洗淨,用淡鹽水浸泡半小時。

2.將所有金標四面各切一刀,按扁取出籽。

3.撒入白糖,醃制半小時。

4.再加入冰糖。

5.加入開水,然後中火煮二十分鐘,把金桔煮軟。

6.晾涼後加入蜂蜜。

烹飪小貼士:

選購技巧
1、看果形:在買金桔時,要選擇果形端正,個頭勻齊,沒有畸形的。
2、看果皮:優質的金桔果皮細膩,孔洞均勻細小,一般比較薄,成熟度好,吃起來汁多味甜。而品質較差的金桔,果皮粗糙,皮比較厚,果肉少,水分含量不高,口感略差。
3、看顏色:桔皮表面光澤亮麗,表皮鮮豔的金桔,品質較好。在購買時,儘量選擇顏色較深的金桔,光照更加充足,所含的糖分更多,吃起來更甜。
4、看果蒂:自然成熟的金桔,果蒂會保留在果實上,呈新鮮的綠色,果蒂較小,用手觸摸不易脫落,有的還有綠色的葉子和果梗。果蒂較大,顏色呈深綠色或褐色的金桔,一般存放時間較差,品質不好,不建議購買。

用戶評論