兩勺玉米麵,一袋牛奶,筷子一攪多少都不夠吃!大人小孩都愛吃

十月是豐收的季節,新鮮的糧食粒粒清香,很多農作物經過漫長的生長,終於到了農民的糧倉,老家種了一片玉米喜獲豐收,家人把玉米加工成玉米麵帶給我們吃,看著金燦燦的玉米麵比買的香多了,沒有任何的摻雜,味道純正,玉米又是粗糧,多吃對身體有好處,趁新鮮就換著花樣吃,享受自家的糧食帶來的美味。

秋天的新玉米已上市,地理成熟的玉米晾曬乾磨成粉,顏色金黃,而且含糖量也很高,做成玉米餅再好不過,色澤金黃誘人,又香又軟,吃起來回味無窮,在兒時每到秋收的季節,媽媽總會給我們蒸一些玉米發糕吃,甜甜酸酸的,總是吃不夠,現在還記憶猶新。其實玉米的營養很高,經常吃可以預防糖尿病,因為它是粗糧,有健脾益胃,抗衰老的作用,今天就給大家分享玉米麵好吃的做法,喜歡吃的朋友不妨也試試吧。

【奶香玉米餅】

主要材料:牛奶240克,雞蛋一個,細玉米麵200克,酵母3克,細砂糖35克,玉米油15克。

【詳細做法】

第一步:首先盆裡打入一個雞蛋,加入35克白砂糖,15克玉米油,把240克溫牛奶倒進盆裡,牛奶的溫度大約30度左右即可,最後倒入3克酵母混合攪拌均勻,酵母融化。

第二步:攪拌好後盆裡加入200克細玉米麵,攪拌至無顆粒即可。

第三步:攪拌成這種稀稠程度的玉米糊就可以了,也可以根據自家玉米麵的量,增加牛奶,達到比較稀的糊,蓋上保鮮膜低溫發酵一夜。

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