到了飯點卻不知吃什麼,試試這10道美食,美味鮮香又下飯

一、魷魚炒蒜苔

食材:魷魚、蒜苔、紅椒、薑蒜、鹽、生抽、蠔油、雞粉

製作步驟:

1、蒜苔切段、紅椒切絲,將魷魚處理乾淨後切開,改成十字花刀,再切成小塊

2、鍋中放水煮開,加入薑片和料酒,把魷魚放入焯水,焯至一卷起來的狀態迅速撈起,瀝幹水備用

3、鍋中放油,油熱之後放入薑蒜末,炒出蒜香後放入蒜苔進行煸炒

4、炒至斷生後加入魷魚和紅椒絲翻炒

5、調入適量的鹽、生抽、蠔油和雞粉快速的翻炒均勻就可以出鍋了

二、涼拌蘆筍

食材:蘆筍、蒜、小米椒、芝麻、鹽、生抽、蠔油、醋、白糖

製作步驟:

1、蘆筍切去老根,大蒜小米椒切成末

2、鍋中燒水,水開之後放入少許的油和鹽,再下入蘆筍,焯至發軟變熟撈出過涼水

3、碗中放入蒜末、小米椒和芝麻,將燒至冒煙的熱油倒入,熗出香味

4、然後往裡面加入適量的鹽、生抽、蠔油、醋以及少許白糖

5、再加入少許溫水,將白糖化開,攪拌均勻後倒在蘆筍上面就可以了

三、黃瓜火腿炒雞蛋

食材:黃瓜、火腿、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、五香粉、雞粉

製作步驟:

1、黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨後切成片,火腿也切成片

2、鍋中燒油,油熱之後先將雞蛋打散後倒入,炒至金黃凝固後盛出

3、利用鍋底的油,將火腿煎一下,煎至兩面微微泛黃盛出

4、鍋中加入少許的油,油熱後放入胡蘿蔔和黃瓜片炒至發軟

5、加入適量的鹽、五香粉炒勻,接著放入火腿和雞蛋煸炒一會

6、出鍋之前撒些雞粉,炒勻就可以出鍋了

四、糖醋鳳梨排骨

食材:排骨、鳳梨、蔥、料酒、糖、鹽、澱粉、醋、

製作步驟:

1、排骨剁成小塊,這樣更容易熟,鳳梨切成小塊,放入鹽水中浸泡,蔥斜著切成片

2、排骨冷水下鍋放入一勺料酒焯五分鐘,撈出洗淨控幹水分待用

3、鍋中燒油,油熱之後放入排骨煸炒,炒至金黃後放入蔥、料酒、生抽、鹽翻炒

4、加入適量清水沒過排骨,進行燜煮,排骨煮熟湯汁收幹後盛出

5、鍋洗淨,不需要放油,直接放入適量的番茄沙司、糖和醋

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論