很多朋友們買雞蛋時，喜歡一次性購買很多。但是長時間放置的雞蛋很容易不新鮮，即使放在冰箱裡，有時雞蛋表面所附帶的細菌也會污染其他食品。
那麼如何正確保存雞蛋呢？主要有以下3種方法，可以讓你的雞蛋放3個月也和新鮮的一模一樣！
1. 冰箱保存法
很多人喜歡直接將雞蛋放在冰箱裡，或者用清水清洗一下雞蛋表面然後再放進冰箱裡。其實這兩種方法都是錯誤的。第一種雞蛋表面附帶細菌，容易感染其他食物；第二種用清水煮雞蛋也不可取，因為水洗後的雞蛋很容易變質。
冰箱保鮮雞蛋的正確方式是，先用紙擦一下雞蛋表面，然後用保鮮膜將雞蛋一個一個獨立裝起來，然後再將它們放進冰箱裡。
密封的保鮮袋可以有效阻隔細菌傳播，同時還能隔絕空氣進入蛋殼，延長雞蛋的保鮮期，很是奏效。
2. 大米保存法
大米也可以有效保鮮雞蛋，保存方法如下：將雞蛋表面先用衛生紙擦一遍，然後大頭朝下將其放在大米粒中，然後選擇陰涼乾燥處，將雞蛋放在那裡。
由于大米中的細米粉能起到封閉蛋殼上氣孔的作用，可以有效防止細菌進入蛋內和蛋內水分蒸發，從而有利于延長雞蛋保鮮期限。
3. 食用油保存法
食用油對雞蛋也有保鮮作用。先用食用油在雞蛋表面塗抹一層，然後再用保鮮膜將雞蛋蓋住，隨後找一個陰涼地方存放雞蛋即可。
食用油的密度較大，對雞蛋殼的細孔有封閉作用，可以防止雞蛋內水分蒸發。保鮮膜可以隔絕雞蛋同空氣的接觸，防止細菌入侵。用這種方法保存雞蛋，即使存放時間很長，也不影響食用。
以上就是保存雞蛋的具體方法，按要求去做可以有效延長雞蛋保鮮期限，感興趣的小夥伴們快來嘗試下哦！
