腐竹千萬別用清水泡,學會這個技巧,泡得又快又筋道而且沒硬芯

大家也知道每年在冬季的時候,天氣比較寒冷乾燥,晝夜溫差也比較大,人體免疫力是急速下降的,我們一定要多補充一些蛋白質以及脂肪。那麼,在這個時候呢,大家肯定是都會選一些肉製品的,比如燉排骨、燉羊肉、燉羊肉等等,都是非常多的。

那在這個時候,我們除了選擇一些肉製品以外,還是可以選用一些高蛋白的食材,比如豆腐、腐竹等等,也是一個不錯的選擇。那麼今天呢,小編重點給大家推薦腐竹了,腐竹是豆製品的一種,裡面也是富含大量的蛋白質以及植物纖維的,大家是可以多食用一些的。

而市場上的腐竹,大都是一些幹腐竹,我們在將幹腐竹買回家之後,還需要將其泡發才可以食用哦!那麼我們在泡發腐竹的時候,也是需要一些方法和技巧的,並不是直接拿去放在清水中浸泡就可以了。

如果我們想要腐竹快速的泡軟泡發的話,還需要再往裡邊兒再加這兩樣食材,這樣我們才能夠快速的將腐竹泡軟泡發,這樣做好的腐竹才會更加筋道Q彈,好吃美味。

很多人在泡腐竹的時候,大多都是直接放在清水中讓其自然泡發,其實這樣不僅會消耗大家大量的時間,還會使得腐竹泡好之後,出現大量的硬芯,影響我們的口感跟食欲。如果我們想要腐竹快速泡軟的話,我們在泡腐竹的時候還需要往裡面加入一點白醋和食鹽。

加入這2樣食材的話,能夠快速的軟化腐竹裡面的硬質,還能夠使得腐竹更加有彈性,有勁道,將這兩種食材加入清水中之後攪拌均勻,然後將腐竹放在水中浸泡15分鐘。這樣的話就可以輕鬆將腐竹給泡軟泡發了。

喜歡吃腐竹的朋友們,可以用這個方法自己在家裡邊兒試一試!看看小編的這個方法對大家有沒有效果。看完之後,覺得有參考價值的朋友們,記得給小妹點個贊或者點點關注。小編每天都會跟大家分享一些生活小妙招哦!

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