秋天要多多吃花椰菜,緩解疲勞營養豐富,跟番茄一起炒,孩子最愛吃了

原創 秋天要多吃這菜,可預防感冒抗疲勞,跟番茄一起炒,兒子最愛吃了 

2020-11-16 15:31

很多人發困,即便是晚上睡好了可還是很容易感覺疲勞,老是精神不振。這時不妨多吃些富含維C的蔬菜來抗疲勞,番茄和菜花中的維生素c含量就非常高,特別是花椰菜,它可是保健蔬菜來的,多吃它能增強機體免疫力,預防感冒少生病!用番茄和菜花做的這道茄汁菜花是一道很好吃的素菜,色澤看上去就非常有食欲,味道酸甜可口,還特別開胃,兒子對這口味讚不絕口,每次吃菜花都要求這樣炒給他吃。

【材料】:番茄 2個、花椰菜 1棵、白糖 適量、番茄醬 2勺、鹽 少許、

【做法】:

1、花椰菜洗淨後去根莖切成小朵;

2、將花椰菜放進加了鹽的水中大火煮至斷生,然後撈出瀝幹水分備用;

3、番茄切成小塊;

4、炒鍋燒熱油後,將番茄塊倒入鍋中翻炒;

5、待番茄炒軟後,放入適量番茄醬炒勻;

6、最後倒入煮好的花椰菜,放些白糖翻炒均勻;

7、加入1小勺鹽來調味,大火收汁即可。

【小提示】:

1、如果炒番茄時湯汁比較濃稠,可以添加適量的水;

2、白糖的用量可根據個人喜好的甜度增加;

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