蝦皮以後就這樣吃了,做法簡單,營養美味又補鈣,實在太香了

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我們在做湯炒菜的時候,偶爾也會放上一些蝦皮,蝦皮裡面含有鈣的成分,經常吃一些對我們的身體還是有好處的,今天小達人教大家一個蝦皮的做法,美味又簡單,即使是不會炒菜的人看了也會做,下面讓我們一起來瞭解一下吧。     首先我們把蝦皮放到容器裡面清洗一下,這樣可以洗去蝦皮上面的一些雜質灰塵,清洗的時間不要太久,洗乾淨就可以了,如果蝦皮泡水的時間太久了就會發脹,這樣就會影響到蝦皮的口感。     接著我們拿根小蔥過來,把小蔥切成蔥花,切小蔥的時候,我們可以先把小蔥切幾大段,然後再切成蔥花,這樣切的時候就會方便很多。     然後我們拿一顆大蒜過來,把大蒜切成一片一片的,這兩種配料準備好了之後,就可以開始炒蝦皮了。     首先我們開中小火起鍋燒油,這樣大家要注意一點,炒蝦皮的時候,火力如果太大了,那麼蝦皮就很容易被炒焦,所以火力不能太大。油鍋燒好了之後,我們倒入大蒜片,翻炒一下,使大蒜能夠爆出蒜香味。接著倒入蝦皮,翻炒一下,炒到蝦皮表面沒有水分變幹為止。     然後我們在裡面倒入一點料酒,一點生抽,一點點白醋,繼續翻炒均勻。最後把切好的蔥花撒到鍋裡,快速炒幾下就可以出鍋了。     這樣一道很簡單的炒蝦皮就完成了,用這方法炒出的蝦皮,不老不嫩,香脆又好吃,很適合下酒配飯,如果你也喜歡吃蝦皮,下次就在家試試吧。     炒蝦皮是一道非常簡單的菜肴,重點要掌握好火候,如果火力太大了,那麼幾秒鐘就會糊掉,而且清洗蝦皮的時候也不要泡水太久了,只要記住這幾點,那麼以後炒的蝦皮就會非常香脆,非常好吃。 以上這個炒蝦皮的方法和一些要注意的事項,現在都清楚了吧

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