入冬後要多吃黑豆,教你從沒吃過的做法,營養又美味,做法很簡單

黑豆的營養高,尤其是富含蛋白質和維生素,平常我便會選擇用各種方法吃黑豆,煮粥、磨成粉或者是這款醋泡黑豆,不管怎麼吃都能讓人很好吸收價值,醋泡黑豆是非常不錯的一種選擇,將黑豆放入醋裡泡一泡就能吃,補充人體基本的所需,這醋泡黑豆在冷天後每天吃5顆,效果特別好,醋泡黑豆的製作非常簡單,掌握好方法便可輕鬆搞定,下面我便會將粗泡黑豆的做法詳細分享給大家,尤其是女孩子更是別錯過了這個學習,相信你也會喜歡。

醋泡黑豆的做法:

備用食材:黑豆適量,醋適量;

製作過程:第一步,黑豆準備出適量,將其事先淘洗乾淨,挑揀出壞掉的有蟲眼的豆子不要,將洗淨的黑豆控下水,直接放入在炒鍋中;

第二步,記得鍋中無需加水也不用放油,中火開始幹炒豆子,所需時間比較長,需要慢慢將黑豆炒至爆皮的狀態,這個時候的黑豆需要再炒一會;

第三步,完全將黑豆炒熟炒好後,就可以關火了,將炒好的黑豆在室溫下放涼,然後準備一個玻璃瓶子,將瓶子用開水燙一燙,殺毒處理好,保證無水無油;

第四步,同時準備出醋,將晾涼的黑豆放入在玻璃瓶中,在其中加入醋,醋要能完全沒過黑豆才可,將蓋子密封好,可以在瓶口封一張塑膠膜;

第五步,放入陰涼的地方,差不多2-3天的時間,看到黑豆將醋吸收膨脹後,就可以吃了,每天吃5顆就可以了,不要吃太多了,打開後可放在冰箱中保存。

小編總結:每天堅持吃醋泡黑豆,非常養生,其富含蛋白質和維生素,而且還很容易就被人體所吸收,黑豆不知道怎麼吃?不如學學這個吃法,用醋泡一泡,口感可以說是相當美味了,這粗泡黑豆每天堅持吃5顆,好處多多,大家當然也不能錯過了學習,尤其是在天冷的時候,更是別錯過了吃,而且適當吃點酸味的食物,還可幫助打開人的食欲,在這個又幹又冷的季節也能特別有食欲吃飯,粗泡黑豆的做法,相信你看完食譜便能學得會,別錯過了。

烹飪小技巧:

1、黑豆洗乾淨後記得要晾乾水分,不然炒的時候會很費時間的,記得要選擇完整的黑豆做,壞掉的、有蟲眼的記得都要撿出,炒黑豆記得全程小火慢炒,並且不停翻動,防止炒糊了,不然就浪費了好食材;

2、炒黑豆所需的時間比較長,大家要有耐心,看到其爆皮了還不能算夠,還需要繼續炒,直到完全將其炒熟了才可以,因為用熟的豆子用醋泡,吃著口感好,而且所需時間也比較短,而用生豆子就需要用一個月的時間才能泡好;

3、盛放粗泡黑豆的容器最好事先殺毒,這樣存放的時間會更加長,不管用什麼醋,都需要記得要沒過豆子才可以,記得瓶子要密封好,不能達到密封狀態的瓶子,可以在瓶口覆蓋一張保鮮膜,再加上瓶蓋,也是可以的。

如果你也認為這粗泡黑豆還不錯,歡迎將其收藏起來學習,或者是分享給更多需要的人!

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