豬肉人人都愛吃，相信家家戶戶的冰箱里都會有冷藏的豬肉，畢竟豬肉很容易壞，用冰箱保存的話能夠大大延長豬肉的保存時間。不過保存容易，吃的時候就費力了，解凍豬肉需要花費很長時間，特別麻煩，其實是你的方法沒用對，今天教你4個快速解凍好辦法，速度快又好吃！
很多朋友都會將凍著的豬肉泡在自來水里，這樣豬肉就會慢慢劃開，但自來水匯總含有大量的微生物，這樣處理的話，容易讓豬肉表面出現大量微生物，對人體很不健康。
可以提前一天將豬肉拿出來，然后把豬肉放在盆里，再用保鮮膜將盆子表面封口，放在冷藏室里或是室外，這樣過了一晚上，豬肉就能化好了。
上面說過，用自來水泡肉是不可行的，我們可以在清水里加入食鹽和姜片，攪拌均勻后，把豬肉放在淡鹽水里，這樣只需20分鐘，豬肉就會解凍。
這是因為加入食鹽之后，冰點就會降低， 冰融化的速度加快不少，而且不用擔心水中會有細菌，特別衛生。加入生姜則是為了給豬肉去腥提鮮，讓味道更好。
同樣準備沒過豬肉的清水，然后在盆里倒入幾滴米醋或白醋，千萬不能使用陳醋，否則會影響肉的顏色，再撒入兩把食鹽，將豬肉放在里面，可以實現快速解凍。
白醋和鹽水一樣，都有著降低冰點的作用，可以讓冰的凝固點低于0度，就能快速將豬肉解凍。
鋁盆有著很好的導熱性，我們準備一個鋁盆，將其倒扣放在桌子上，然后把冷凍的豬肉放在盆底，再將另一個鋁盆壓在豬肉上，等待十分鐘。
時間到了后，我們就能發現，豬肉已經解凍好了，這是因為鋁盆可以跟空氣做熱交換，在交換的過程中，給凍肉帶來了不少熱量，所以凍肉才能解凍。
大家買回豬肉之后，最好先將豬肉改刀切成小塊，然后分裝放在冰箱里，每次要用的時候只需取出一小塊即可，這樣化凍的速度快，而且也不需要反復冷凍吃不完的豬肉。
如果有條件的話，大家最好還是使用第一個自然解凍法，這樣解凍出來的豬肉口感非常好，和新鮮的肉沒太大區別。
