秋天是芋頭收穫的季節，價格便宜又新鮮，但是芋頭又不耐存儲，放久了很容易腐爛掉。相信你們也會遇到這樣的問題，今天就來跟大家分享芋頭怎麼保存小技巧。
買回來的新鮮的芋頭要怎麼保存才不會容易壞呢，以下兩點要注意
1、切記不要放冰箱裡面，這樣芋頭會壞得更快，因為芋頭最忌諱的就是低溫，溫度越低，芋頭就壞得越容易腐爛。
2、買回來的芋頭要放在陰涼通風處。這樣常溫放置，芋頭可以存放3-5天左右，但是不要放太久，以免水分流失太多，芋頭就乾癟了。
秋天芋頭正當季，價格便宜又新鮮，我們家都會買很多芋頭，一次性儲存起來，隨吃隨取，特別方便。來看看芋頭如何存放更長時間。
1、先將買來的芋頭削皮清洗乾淨，因為芋頭皮中含有皂角素，如果跟皮膚直接徒手接觸，會引起皮膚過敏，手部就會發癢；所以給芋頭削皮的時候，要帶上手套。
2、削皮完的芋頭將其清洗乾淨，將局部有蟲洞，腐爛的地方挖掉。
3、再將芋頭對半切，一半切塊，一半留著，亦或是切成細長條狀，細丁等等。
4、接下來處理好的芋頭分袋裝在保鮮袋中。然後放入冰箱冷凍即可。要吃的時候，提前拿出來解凍，就可以烹飪出自己喜歡的美食。
我是個芋頭控，關於檳榔芋各種美食我都喜歡。芋頭可以做成各式各樣的美食，既可以家常菜，也可以是美味甜品。接下來就簡單跟大家分享一下:
【芋泥肉鬆三明治】
1、先將芋頭上鍋蒸熟後搗成泥；
2、取一片吐司片，先塗上一層芋頭泥，再撒上一層肉鬆；
3、再放一層吐司片，再放入芋頭泥和肉鬆，最後再放一層吐司片；
4、然後將其用保鮮膜包裹緊，然後將其對半切即可。
1、先將魚頭切成均勻等分長條狀；放入盤子中備用；
2、起鍋燒油，先將蒜泥下鍋煸香，加入適量蠔油，白砂糖提味。
3、將炒好的蒜泥倒入芋頭上，上鍋蒸熟即可。
4、最後撒點蔥花點綴，這樣蒸出來的芋頭鬆軟香甜，入味又下飯。
1、將芋頭、紫薯、紅薯削皮後切塊上鍋蒸熟；
2、將蒸熟的芋頭等搗成泥，加入牛奶、煉乳和白砂糖，吃起來跟更香甜；
3、往芋泥中加入適量的木薯澱粉，揉成團，再搓成細長條後切塊；
4、起鍋燒水，將芋圓等分佈下鍋煮，煮至漂浮熟後，撈起來過冷水；
5、最後放入冰箱冷凍起來，要吃的時候就可以取出來，做成喜歡的甜品
當然，芋頭的做法遠遠不止這些，還有拔絲芋頭、芋頭飯等等。下次有機會跟大家分享跟多關於芋頭的做法。
