23道素食熱乎菜譜,10分鐘搞定,忙碌中也能享受美食

一、豆豉燒豆腐

嫩豆腐4塊,黑豆豉適量,紅辣椒1根,生抽適量,油適量,糖適量,幹澱粉適量

1、辣椒切小圈,豆腐切小塊

2、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

3、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

4、小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊,再將紅辣椒放進去爆香

5、用小碗放入生抽、糖和適量的水,再加入一點點的幹澱粉,調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐裡

6、小心混合均勻。

7、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8、至湯汁收幹即可。

嫩豆腐4塊,黑豆豉適量,紅辣椒1根,生抽適量,油適量,糖適量,幹澱粉適量

1、辣椒切小圈,豆腐切小塊

2、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

3、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

4、小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊,再將紅辣椒放進去爆香

5、用小碗放入生抽、糖和適量的水,再加入一點點的幹澱粉,調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐裡

6、小心混合均勻。

7、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8、至湯汁收幹即可。

二、蠔油西葫蘆

西葫蘆2個,鹽適量,菇王素蠔油一湯匙,紅椒少許

1、西葫蘆和彩椒清切好備用。

2、熱鍋入油,放入西葫蘆片翻炒。

3、翻炒變色後放入彩椒翻炒。

4、然後放入素蠔油翻炒。

5、在放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。

西葫蘆2個,鹽適量,菇王素蠔油一湯匙,紅椒少許

1、西葫蘆和彩椒清切好備用。

2、熱鍋入油,放入西葫蘆片翻炒。

3、翻炒變色後放入彩椒翻炒。

4、然後放入素蠔油翻炒。

5、在放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。

三、鮮菇海菜素菌湯

裙帶菜,白蘑菇,胡蘿蔔,油菜,香菇,豆腐,素高湯

1、把裙帶菜提前泡入水中。

2、基本上幾分鐘裙帶菜就會泡發好膨脹到很大。

3、湯鍋中放入適量的水,倒入泡好的裙帶菜。

4、放入適量高湯。

5、鍋開後撇去浮沫。

6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、豆腐煮大概20分鐘。

7、臨出鍋的時候放入少許的鹽即可。

裙帶菜,白蘑菇,胡蘿蔔,油菜,香菇,豆腐,素高湯

1、把裙帶菜提前泡入水中。

2、基本上幾分鐘裙帶菜就會泡發好膨脹到很大。

3、湯鍋中放入適量的水,倒入泡好的裙帶菜。

4、放入適量高湯。

5、鍋開後撇去浮沫。

6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、豆腐煮大概20分鐘。

7、臨出鍋的時候放入少許的鹽即可。

四、茶幹素食小炒

茶幹,胡蘿蔔,蘑菇,油,鹽,素蠔油

1、西材料冼凈

2、將三樣材料切片

3、起油鍋下入胡蘿蔔片翻炒一會兒

4、下入蘑菇片炒幾下

5、再放茶幹炒幾下,調入鹽

6、加一點水和素蠔油翻炒均勻即可

茶幹,胡蘿蔔,蘑菇,油,鹽,素蠔油

1、西材料冼凈

2、將三樣材料切片

3、起油鍋下入胡蘿蔔片翻炒一會兒

4、下入蘑菇片炒幾下

5、再放茶幹炒幾下,調入鹽

6、加一點水和素蠔油翻炒均勻即可

五、麻香娃娃菜

娃娃菜,花椒,幹辣椒,鹽,味全高鮮

1、準備花椒、幹紅椒

2、娃娃菜切長條

3、鍋內放油,下入花椒、幹辣椒,小火煸香

4、加入娃娃菜,翻炒均勻加鹽、味全高鮮,即可

娃娃菜,花椒,幹辣椒,鹽,味全高鮮

1、準備花椒、幹紅椒

2、娃娃菜切長條

3、鍋內放油,下入花椒、幹辣椒,小火煸香

4、加入娃娃菜,翻炒均勻加鹽、味全高鮮,即可

六、京醬素肉絲

素肉絲一小碗,黃瓜一條,水澱粉適量,甜麵醬小半碗,油,糖適量,鹽少許(可不放)

1、將素肉絲用開水泡3-5分鐘!(泡到用手抓起時蓬鬆的感覺);

2、黃瓜切絲,鋪到容器底部備用;

3、炒鍋到油,油溫3成時放入素肉絲炸到金黃色撈出控油!

4、留底油,放入調好的甜麵醬(甜麵醬可以調入芝麻醬更香);

5、依照個人口味,加糖,鹽(可不放)炒出醬香;

6、放入之前炸好的素肉絲翻炒,使其裹上醬汁後用水澱粉勾薄芡翻炒均勻;

7、起鍋裝入之前鋪好黃瓜絲的盤中即可。

素肉絲一小碗,黃瓜一條,水澱粉適量,甜麵醬小半碗,油,糖適量,鹽少許(可不放)

1、將素肉絲用開水泡3-5分鐘!(泡到用手抓起時蓬鬆的感覺);

2、黃瓜切絲,鋪到容器底部備用;

3、炒鍋到油,油溫3成時放入素肉絲炸到金黃色撈出控油!

4、留底油,放入調好的甜麵醬(甜麵醬可以調入芝麻醬更香);

5、依照個人口味,加糖,鹽(可不放)炒出醬香;

6、放入之前炸好的素肉絲翻炒,使其裹上醬汁後用水澱粉勾薄芡翻炒均勻;

7、起鍋裝入之前鋪好黃瓜絲的盤中即可。

七、三絲炒花生素肉

萵筍,紅蘿蔔,孔明菜,花生素肉,鹽,味全,高鮮,油

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