秋天多吃南瓜,教你南瓜最好吃做法,健脾養胃,軟糯香甜超好吃

秋天是吃南瓜的季節,那金黃的色澤,光是看著都覺得溫暖。南瓜吃法也是多種多樣,而南瓜餅在南瓜製作的美食中佔有一席之地。今天小易要分享的是南瓜餅最簡單快手的做法,喜歡吃南瓜餅的可以來看看。

所需食材:

南瓜、白糖、糯米粉、起士粉25克、食用油

製作步驟:

第一步:把南瓜去皮去瓤,切成薄片放入盤中,再上鍋蒸大約15分鐘左右,蒸至南瓜軟爛;然後把蒸好的南瓜倒入大碗中,用勺子壓成泥(約300克)備用。

第二步:根據個人喜歡的口味,往南瓜泥中加入適量白糖,再加入適量糯米粉拌成絮狀;然後加入25克起士粉(也可以不加),下手揉成不粘手的麵團。

第三步:揪適量麵團在手心搓圓按扁,做成餅狀備用。

第四步:電餅鐺預熱刷油,把壓好的餅放進來,整整薄,煎至底面變黃後翻面;然後蓋上蓋子,烙至兩面都金黃、餅變得鼓起蓬鬆即可裝盤。

製作關鍵點:

起士粉的作用是增色增香,也可以不加。

這款南瓜餅的用料很簡單,味道很純正,喜歡吃甜食和糯米的朋友可以嘗試一下哦!新手朋友們也可以做,零失敗!

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