秋天是吃南瓜的季節，那金黃的色澤，光是看著都覺得溫暖。南瓜吃法也是多種多樣，而南瓜餅在南瓜製作的美食中佔有一席之地。今天小易要分享的是南瓜餅最簡單快手的做法，喜歡吃南瓜餅的可以來看看。

所需食材：

南瓜、白糖、糯米粉、起士粉25克、食用油

製作步驟：

第一步：把南瓜去皮去瓤，切成薄片放入盤中，再上鍋蒸大約15分鐘左右，蒸至南瓜軟爛；然後把蒸好的南瓜倒入大碗中，用勺子壓成泥（約300克）備用。

第二步：根據個人喜歡的口味，往南瓜泥中加入適量白糖，再加入適量糯米粉拌成絮狀；然後加入25克起士粉（也可以不加），下手揉成不粘手的麵團。

第三步：揪適量麵團在手心搓圓按扁，做成餅狀備用。

第四步：電餅鐺預熱刷油，把壓好的餅放進來，整整薄，煎至底面變黃後翻面；然後蓋上蓋子，烙至兩面都金黃、餅變得鼓起蓬鬆即可裝盤。

製作關鍵點：

起士粉的作用是增色增香，也可以不加。

這款南瓜餅的用料很簡單，味道很純正，喜歡吃甜食和糯米的朋友可以嘗試一下哦！新手朋友們也可以做，零失敗！